杏仁的功效与作用 杏仁吃多了会怎么样
杏仁是很常见的一种食物，它属于坚果的一种。喜欢吃杏仁的人群有很多，我们都知道，杏仁的营养价值是非常的丰富的，这也是很多人都喜欢吃杏仁的一大理由。杏仁的功效与作用有很多，吃杏仁的好处也是很多的。
在食用杏仁的时候也是有一些禁忌的，很多特殊人群因为体质的关系，是不可以吃杏仁的。虽然杏仁的好处有很多，但是大家在食用杏仁之前也要充分的理解杏仁。那么杏仁的功效都有哪些呢？孕妇能吃杏仁吗？下面三九小编就来为大家讲解一下关于杏仁的知识。
杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
杏仁是什么
相信大家在平时都有吃过杏仁吧，但是对于一种偏远的山区，可能很多朋友很不知道杏仁的一种什么样的东西。其实，杏仁呈现扁平状，一头是圆的一头是尖的，所以只要我们在生活中食用过一次杏仁就可以知道它的一种什么样的东西了，希望你们可以去尝试购买一些杏仁，你们就对它有所了解。
杏仁果长在短距(shortspur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。
想要了解一种东西是什么。最好的方法还是我们去尝试购买它，然后食用它，这样我们会对它的形状和食用方法有很好的认识。下面就让我们一起来了解一下杏仁是什么东西吧。
杏仁果长在短距(shortspur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。
杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者(平均年龄56岁)的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。
以上是关于杏仁是什么的相关介绍，希望你们看完之后可以好好记住杏仁这种水果。杏仁的营养价值的比较高的，因为杏仁里面含有很高的蛋白质和脂肪，而且杏仁的香味是比较浓烈的，我们想要在生活中辨别它的比较容易的。
杏仁的功效与作用
甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。
祛痰止咳；平喘；润肠；下气开痹。
中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状；《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。
杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。
相传明代翰林辛士逊有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他传授一长寿秘方，让他每天吃七枚杏仁，坚持食用，必获大益。这位翰林遵照此方，坚持不懈，直到老年依然身轻体健，耳聪目明，思维敏捷，长寿不衰。
杏仁的营养价值
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。
甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。
甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用大扁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者(平均年龄56岁)的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。
1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4.杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
5.杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用！
这样吃杏仁可从头养到脚
杏仁是营养专家推荐的零食之一。然而，你对它的了解有多少呢？美国“福克斯新闻网”10月17日最新载文，总结了杏仁的几大保健优势。
首先，杏仁是维生素E的最佳食物来源之一，可防止健身或肌肉拉伤后自由基对肌肉的损伤，加快肌肉恢复。维生素E的抗氧化作用还有助于防止晒伤，还可预防认知能力减退，保护记忆力。
其次，吃1盎司杏仁(大约25粒)可满足维生素B2日摄入量的17%。维生素B2有助于将食物转化为能量，对体育训练、竞技发挥及力量训练至关重要。维生素B2还有益皮肤和肝脏健康。
再次，杏仁中富含的健康脂肪单不饱和脂肪酸有利于降低“坏胆固醇”(LDL)水平，进而降低心脏病发作危险。
最后，杏仁中的钙、镁和钾等矿物质含量丰富，有益增强骨骼健康，预防骨质疏松。维生素E、钙、镁和钾组合，有益提高男性雄激素水平。
杏仁美白的方法
我们美白的时候大多都是针对面部、颈部、身体……很多时候都忽部了我们奔跑的双脚。尤其到了夏天，MM们穿的几乎都是凉鞋，美足暴露在外，到了秋冬季节在足部就会看见穿凉鞋后留下的斑马条纹。那些分界线多么刺眼啊！看看以下中医秘方，帮你把双脚同样保养得雪白雪白的。
杏仁茶叶方
材料：苦杏仁45g，绿茶10g。
用法：将上药一同入锅，加水2000毫升，煎煮30分钟，去渣取汁。取1小瓶药液外搽脸部及手臂，余下的药液倒入盆中，待温度适宜时泡足30分钟。20天为1个疗程。可滋润皮肤，消炎杀菌，补充维生素及矿物质，防治皮肤萎黄、黯黑、粗糙及痤疮、疥疮。
当归桂圆方
材料：当归40g，桂圆肉25g。
用法：将上药加清水适量，煎煮40分钟，去渣取汁，与2500ml开水一起倒入盆中，先熏蒸擦洗面部，待温度适宜时泡洗双脚，每天1次，每次熏泡40分钟。可养血益颜。适用于黑色素沉着、皮肤老化等。
山楂当归方
材料：山楂、当归各16g，白藓皮、白蒺藜各15g。
用法：将上药加清水适量，煎煮30分钟，去渣取汁取一杯代茶频饮，余液与2000毫升开水-起倒入盆中，待温度适宜时泡洗双脚，每天1次，每次熏泡40分钟，10天为1疗程。补血疏肝，散郁祛瘀。适用于面部黄褐斑。尤其适用于产后服用避孕药而使面部长黄褐斑的妇女。
双花川芎方
材料：杏花、桃花、川芎各40g。
用法：将上药加清水适量，浸泡20分钟，煎数沸，取药液与1500ml开水同入盆中，趁热熏洗面部，待温度适宜时泡洗双脚，每天1次，每次40分钟。清热凉血，活血润肤。适用于面色无华，皮肤粗糙、干燥，面部色素沉着。
细数杏仁的5大好处
说道杏仁，可能一下都会联想到美国大杏仁，真的是鲜香可口，是人们喜欢吃的零食之一，而且大家也都知道因为它的营养价值丰富，才被人们所喜爱，而我联想到的不是美国大杏仁而是小时后吃到的那种苦杏仁，小时候吃杏的时候总会很好奇，因为每个杏里都会有个杏核，那杏核里究竟是什么呢？这个杏仁的味道如何呢？尽管大人们告诉说不要吃杏仁呀，但是还是忍不住好奇心，将杏核砸开，偷吃了杏仁，真苦呀，于是才知道杏仁是苦的。
后来也会偶尔吃到甜的杏仁，是那种白白的杏，它的杏仁真的很好吃。再后来吃到了美国大杏仁，才知道原来有这么多的杏仁。早就听老人们说，杏仁是苦的，所以是可以入药用来治病的，的确，杏仁不仅是一种干果类食物，它还是一种中药，在中医临床也是背广泛的应用，那杏仁究竟有哪些功效呢？我们一起来探讨一下。
前面说了，长辈们是不允许偷吃杏仁的，那就意味着杏仁可能会有一定毒性，因此，只有正确食用杏仁才对身体的健康有利，且不可胡乱吃。
1、准确食用杏仁，可以大概到达生津止渴，润肺定喘。市面市情上有一种不停卖的很好的杏仁饮料露露，这种饮料之以是不停脱销，便是由于人们对杏仁的喜好，这种饮料喝起来爽滑适口，并且带着浓浓的杏仁味，成为喜好杏仁的朋侪们的最佳选择。
2、杏仁有滑肠通便，减少肠道癌的功效。适当的吃杏仁有利于肠道的排泄，因为杏仁里富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用。
3、抗炎、镇痛作用。这是经过动物实验得出的结论，也有人将杏仁用在的了癌症被疼痛折磨的病人，发现服用了杏仁以后，癌症带来的疼痛减轻了很多。
4、杏仁可抗肿瘤。从杏仁中分理处杏仁苷，而这种杏仁苷被运用到治疗肿瘤中，取得了效果，但是目前关于杏仁苷还存在着一些争议。但是大部分的佐证还是证明它有抗肿瘤的功效。
5、降血糖、降血脂作用。也是因为苦杏仁苷的功效。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但切忌大量食用。因为杏仁中确实含有一种有毒物质氢氰酸，如果过量服用可引起中毒。所以，大人们会告诉孩子不允许吃杏仁也就是这个原因。在食用杏仁前必须先在水中浸泡多次，而且一定要加热煮沸，这样才可以减少以至消除其中的有毒物质；而对于产妇、幼儿、实热体质的人群以及糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。