西兰花怎么炒菜呢
花都是用来追求美女的，但是西兰花这一奇葩的花却是用来吃的。对于不会做饭的人来说，西兰花就只能用来看了，怎么做成菜呢，肯定是茫然的了。其实西兰花炒菜并不是很难。只要你敢去尝试，就会发现万事只是开头难，只要开始了，就容易很多了。那么先让我们看一下西兰花炒菜的方法吧。
原料：西兰花一棵、大蒜约5瓣、盐、植物油、鸡精适量。
做法：
1、把西兰花洗干净掰成小朵，大蒜剁碎备用；
2、锅中放入适量清水，接着放入几滴植物油和少许盐（这样焯出来的西兰花更加的碧绿），水煮开后，将西兰花放入沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄；
3、炒锅中倒入植物油，油烧热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火；
4、拿一个大碗将西兰花头朝下摆放好，尽量把西兰花全部摆放成花朵的形状；
5、用一盘子倒扣在碗上；
6、按住盘子，将碗翻转过来，动作要快哈，移走盘子，这样盘子里就是一朵完整的花儿了，将刚才炒过西兰花的汁浇到上面就可以了。为了好看，可以再用西红柿装饰一下的哦。
看了上面的西兰花炒菜步骤，有没有觉得还是有试一试的可能呢。虽然上面的步骤看上去还比较复杂，但是太简单了就不能体现我们的智商了对不对。而且有挑战才有超越。所以我们是不会放弃的，就让我们动手把这份西兰花炒菜做出来吧。