鲜榨蔬果汁六大营养新观点
怎么喝果汁才能将营养最大化呢？听听编辑给你的建议吧。
在蔬果汁中加入一个新鲜的生鸡蛋，是补充身体蛋白质需求的好方法，尤其对那些忍受不了生鸡蛋味道的人更是上佳之选；另外，植物种子也可以加入到蔬果汁当中，可以提供丰富而健康的不饱和脂肪酸。
最近，美国的营养学家对如何制作和饮用蔬果汁，提出了一些独特的观点，而令他们最为看重的是，合理优化饮用蔬果汁，可以令疲惫黯淡的身心迅速恢复能量和活力——而重点是，果汁的氧化问题。因为想要从原料中尽可能多地提取出汁液，并且能最大限度地避免氧化作用的发生。果汁一旦氧化，其健康营养功效也将一笔勾销。
第二步要考虑的是用什么来制作蔬果汁。尽管几乎每一种蔬果汁都对健康有好处，但有一些选材会具备别的蔬果汁所没有的“增添身体活力的功效”。但是营养学家特别提醒：如果可能，一定要选择100%的有机产品和当地种植的天然食材。因为最新的调查发现，即便是有质量保证的非有机产品，竟然有超过64种之多的防腐剂，这无异于具有致命性的神经毒素！另外，营养学家表示，水果和蔬菜必须分别单独打汁，苹果除外。因为苹果可以混合于蔬菜当中，为很多蔬菜汁增添一些独特的风味。