鲜果巧吃让你更漂亮

各式水果菜肴，不但色香味俱全，而且营养价值甚高，若与其他药材，如南北杏、川贝、雪耳、无花果等结合，更具滋补功效。

热食芒果椰汁黑糯米：

芒果，味甘酸，性凉，含维生素C、芒果酮酸等，有益胃、解渴、止呕、止晕、利尿等疗效。以大小均匀、饱满、色满白者为佳。芒果核干则能解毒、消毒、止咳。热食可暖胃，益气血。夹着浓郁椰香的芒果若与能保血暖胃的黑糯米同吃，则柔韧有度，口感极佳。由于芒果肉较湿，煮此款汤品时可先用芒果核干煲水，捞起后再加入黑糯米，待煮烂后，再放芒果肉，最后加上椰汁，这样就更对健康有益。

青苹果炖芦荟：

芦荟素有美颜功效，配上青苹果炖制，滋润清甜，又具补中益气、生津健胃、养颜养生的疗效。闲来饮一碗，润心又润肺。由于芦荟汁略显苦味儿，怕苦的朋友可以少放一些(2～3克)。

青苹果，含碳水化合物、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。苹果酸可以稳定血糖，维生素C可防止心肌炎。青苹果有补心益气、生津止渴、健胃及止泻功效。此外，苹果具有减肥作用，肥胖者适当多吃苹果，可减少对其他食物的摄入量，达到减肥效果。

无花果南北杏炖苹果：

无花果的味甘，加上苹果的甜味，甜得既天然又温和。无花果有清肠胃的作用，亦可滋润喉肺，南北杏止咳润肺，天热的时候喝一碗，可通便又消热气。

川贝雪耳炖木瓜：

木瓜，味甘性平，果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等，用来治疗吐泻腹痛、风湿性关节痛、腰膝酸痛等。选购时以质坚实、具清香为佳。清甜嫩滑的木瓜味道怡人，而雪耳也非常爽口，加上具有化痰止咳、润肺散结作用的川贝(药取3克)，清新味美。

鲜奶炖木瓜雪梨：

先将鲜奶加糖煮热，再放入去子去皮切成块的木瓜和雪梨，煮30分钟即成。

鲜奶加木瓜具有双重美白效果，配以润心的雪梨，真是一味美容佳品。

新鲜木瓜南北杏炖雪耳：

木瓜可帮助消化、抗菌解热，南北杏止咳润肺，雪耳则能滋阴润肺、养胃生津。此款汤品味道香甜，无论冷吃或热吃都一样滋味。

雪蛤豆浆汤丸：

补肾益精、润肺养阴的雪蛤膏配上豆浆煮成的芝麻汤九，内有雪梨粒，清香又柔韧。对病后、产后虚弱或因工作繁忙而导致健忘的人有效果。

椰子炖雪梨：

椰子有润喉功效，配上清甜雪梨一块吃，止咳化痰。

鲜雪梨南北杏炖雪耳：

主角同样都是炖雪耳，但配角换上了雪梨，令整个炖品更清润。生津解渴之余，又可清热气，在心情烦躁不安的时候，用此来清心火是挺不错的、

南北杏分量不宜过多，取10～15克左右，雪耳以片大身厚，完整不碎，色黄白，有光泽为佳。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具有生津润燥、清热化痰之功效。