下饭菜腐乳辣酱蒸鸡腿

到了秋季，就应该吃些肉类，来贴秋膘，鲜嫩的鸡腿与土豆一起炖菜，放入一些腐乳提鲜提味，辣椒酱一放入，香味立刻漂满屋，菜色鲜亮，微辣口味，搭配米饭超下饭，下面一起来学习秋季美食做法吧。

【下饭菜腐乳辣酱蒸鸡腿】

主料：鸡腿580g、土豆400g、腐乳4块、

辅料：糖适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、先抽适量、姜适量、蒜适量、葱适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量、

步骤：

1.准备好鸡腿

2.准备好土豆

3.准备好腐乳

4.鸡腿洗净，切大块，

下饭菜腐乳辣酱蒸鸡腿

5.土豆去皮，洗净切小些的滚刀块，待用。

6.腐乳碾碎，用腐乳汁，料酒，糖，盐，老抽，先抽，胡椒粉，姜，蒜等调成调料。

7.把鸡腿肉放入保鲜盒，放入调料，加一勺辣酱酱，

8.搅拌匀，放入冰箱半天（或者1个晚上）

下饭菜腐乳辣酱蒸鸡腿

9.取电炖锅大内胆，放入一层土豆，

10.放入一层鸡腿肉，

11.再放入一层土豆，一层鸡腿肉，直至全部放完，放入腌汁，加葱结。

12.电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，

下饭菜腐乳辣酱蒸鸡腿

13.在内锅的边缘储水槽注入清水。

14.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。

15.盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键，炖1.5个钟头

16.时间到，切断电源，打开锅盖，去掉葱结。

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17.撒些葱花与小辣椒即可。

小贴士

1.腌制鸡肉的时间长些比较入味。

2.土豆切小些容易酥。

3.吃剩的汤汁拌面条也好吃。

土豆的食用效果

1.留住岁月的脚步

土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

2.瘦身

土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。

3.美容

下饭菜腐乳辣酱蒸鸡腿

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。

4.吃出好性格

食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

5.消除水肿

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

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