蕹菜的选购以及存储
蕹菜的选购
挑选蕹菜，以无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为佳；而且应买梗比较细小的，吃起来嫩一些的。买时，要闻一下，如果气味太重，大多是刚喷药就上市不久的，不宜购买。
蕹菜的存储
蕹菜的叶子容易黄、蔫，可以将蕹菜的叶子摘下来，留下的茎第二天吃也不会变色。
蕹菜的选购
挑选蕹菜，以无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为佳；而且应买梗比较细小的，吃起来嫩一些的。买时，要闻一下，如果气味太重，大多是刚喷药就上市不久的，不宜购买。
蕹菜的存储
蕹菜的叶子容易黄、蔫，可以将蕹菜的叶子摘下来，留下的茎第二天吃也不会变色。