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提高免疫力香菇马蹄蒸肉饼

2024-02-19 23:31
admin

香菇的营养价值高，它具有提高免疫力、降糖、降压等功效，今天小编用它做道美食-----香菇马蹄蒸肉饼，马蹄香脆，浓郁的肉香味，吃起来那吃一个字香啊，下面一起来学习做法吧。

【提高免疫力香菇马蹄蒸肉饼】

主料：梅头肉200g、香菇6个、马蹄2个、

辅料：油适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、小葱适量、

步骤：

1.香菇泡软。

2.将马蹄洗干净，去皮，剁碎。

3.将梅头肉洗干净。

4.将梅头肉、香菇、马蹄剁碎，备用。

提高免疫力香菇马蹄蒸肉饼

5.加入适量胡椒粉、鸡粉。

6.加入适量蒸鱼豉油、蚝油。

7.拌匀。

提高免疫力香菇马蹄蒸肉饼

8.锅里加水，待水开后将肉饼放锅里蒸12分钟左右。

9.撒上葱花，香菇马蹄蒸肉饼做好啦！

提高免疫力香菇马蹄蒸肉饼

小贴士

1、选用梅头肉来做肉饼口感好。

2、肉饼中放了马蹄，微甜、爽脆，调料放适量就好，不宜太咸。

香菇的食用效果

1.提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌：

提高免疫力香菇马蹄蒸肉饼

香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

4.降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治疗疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

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