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提高免疫力食谱兰州牛肉面

2024-02-19 23:31
admin

每天都在晨走，走路回来很累，为了犒劳一下家人，做道兰州牛肉面，牛肉能缓解疲劳，提高免疫力的作用，适合运动后食用，为了给面提香，最后放入一些香菜与辣椒油，这样一碗热乎乎的面条，味道棒棒的，吃的过瘾，下面一起来学习它的做法吧。

【提高免疫力食谱兰州牛肉面】

主料：高筋面粉200g、全蛋液55g、牛肉750g、白萝卜1段、香菜2棵、

辅料：油适量、盐适量、草寇1个、桂皮1段、香叶2片、干辣椒2个、八角2个、花椒1小把、白芷适量、陈皮1片、茴香适量、良姜适量、生姜1块、大葱1段、大蒜3瓣、盐适量、油泼辣子适量、

步骤：

1.准备好原材料，牛肉提前用水泡几个小时，中途换几次水。（牛肉一次性做得有点多，不是全部用于这顿牛肉面里哈）

2.生姜切成片、大葱切成段，香料用纱布包好。

3.锅里加入足量水，将牛肉、葱姜蒜、香料包放入到锅里，大火烧开，小火炖煮。

4.中途分次撇去浮沫，直到汤比较清亮，小火煮两个小时左右关火。

提高免疫力食谱兰州牛肉面

5.白萝卜切成扇片，香菜切成小段。（正宗的兰州牛肉面里还有青蒜，这几天都没买到，只好作罢）

6.锅里水烧开，放入白萝卜片煮两分钟，然后冲水过凉，去除萝卜的辛辣口感。

7.面条材料（200克高筋面粉、55克全蛋液、5克植物油、10克水、2克盐），出好面条备用。（不会拉拉面，所以只好用面条机来做）

8.牛肉切成片。

提高免疫力食谱兰州牛肉面

9.将炖牛肉的汤倒入锅里，加入白萝卜片煮软。

10.面条入锅煮熟，煮的时候锅里加点盐。

11.白萝卜的汤里调入适量盐，加入牛肉片，盛入碗里。

12.盛入面条，加一勺油泼辣子，非常美味的兰州牛肉面做好了。

提高免疫力食谱兰州牛肉面

小贴士

家里没有那么多的香料的话可以直接买个卤肉调料包，一包里很多香料都有了。

牛肉的食用效果

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

提高免疫力食谱兰州牛肉面

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

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