对于我们这些有少女心的女孩子们来说,色彩斑斓的面条是不是比白色的面条更有诱惑力呢?有时候我们会看到市面上有卖彩色的面条,看着养眼又不失健康,如果在家里自己就能动手做彩色的面条的话,那岂不乐哉?那么接下来就让我们看看天然彩色蔬菜面条的做法是什么。
主料:面粉800g。辅料:紫甘蓝1/4个、西红柿2个、胡萝卜1个半、菠菜、清水。做法:1、把四种菜洗干净。2、分别用榨汁机榨汁。3、200克面粉中放入80克菠菜汁。4、200克面粉中放入80克紫甘蓝汁。5、200克面粉中放入80克西红柿汁。6、200克面粉中放入80克胡萝卜汁。7、以菠菜为例吧,用筷子分别搅拌成絮状即可。8、再用手团成硬的面团,面团比较硬,可以用点力,勉强捏到一起即可。9、以胡萝卜面为例吧,切成比较厚的块。
接下来是压面条1、打开厨师机切面条的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。2、开始压一定要开到一档压,面出来是这样的,可以多压几次,面片就光滑成大片了。3、压了几次后面片光滑了许多,开到8档压出来是这样的,面片也薄了。4、最后打开九档压,面片已很薄了。5、换成切面的刀,开始切面了。6、最后面条做好的样子,依次做好菠菜、西红柿和紫甘蓝面条即可。
由上,我们知道了天然彩色蔬菜面条的做法是什么,满足了我们滚滚的少女心思,这种彩色蔬菜面条是用蔬菜榨成汁然后浇在面粉里揉成面团再做成面,所以,健康自然是不用说的,而且我们自己动手做的,吃的放心啊。快去准备准备,让自己的眼睛充满彩虹的颜色吧。
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