材料:杨桃一个、白糖、面粉。
步骤
1、处理杨桃;
2、沿杨桃的棱去掉硬边,洗干净。(只要去掉硬边哦,去掉太多的话就浪费咯);
3、洗干净的杨桃横切成块,放在盘子里备用。(很像五角星);
4、炸杨桃;
5、面粉中加入清水调至稠状,成面糊;
6、切好的杨桃块放入面糊中,两面粘上面糊;
7、锅中烧热油后放入粘好面糊的杨桃;
8、杨桃两面炸至金黄酥脆;
9、捞起杨桃沥油备用;
10、锅底剩少许油,放入白糖,加少量清水;
11、小火熬制,不停翻动;
12、待锅中的糖熬制黏稠、变色时放入炸好的杨桃,快手拌匀;
13、出锅装盘。