私房菜开胃食谱揪面片

秋天养胃最关键，吃些面食，开胃又易消化的美食，今天小编推荐一款----揪面片，西红柿做汤，面片软烂，秋凉时喝上这么一碗热汤面，暖变全身，百吃不厌。

【私房菜开胃食谱揪面片】

主料：面粉150g、西红柿1个、包菜100g、黑木耳50g、鸡蛋1个、

辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、鸡精适量、香油适量、盐2g、

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.面粉加盐和温水和成面团静置20分钟。

3.蔬菜洗净，包菜，木耳切丝，西红柿切小块。

4.静置好的面团擀成薄面皮。

私房菜开胃食谱揪面片

5.然后切成宽条静置10分钟。

6.炒锅倒油爆香葱花。

7.放入西红柿翻炒片刻。

8.再放入包菜，黑木耳翻炒。

私房菜开胃食谱揪面片

9.加入适量的清水。

10.加适量的盐。

11.加入胡椒粉。

12.加盖煮上10分钟。

私房菜开胃食谱揪面片

13.然后转中小火，把宽面皮用手揪小块放入锅中。

14.一边揪入锅中，一边用汤勺搅拌一下，以免粘连。

15.所有面皮做好，再煮上3-5分钟，淋上鸡蛋液。

16.最后加少许鸡精，香油关火。

私房菜开胃食谱揪面片

小贴士

和面的时候加少许盐，和好面之后一定要松弛15020分钟，这样可以让面皮口感更加劲道。

汤卤可以用自己喜欢的任何蔬菜都可以。

西红柿的食用效果

1.减缓色斑延缓衰老

番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌

研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压

私房菜开胃食谱揪面片

降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生

患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食

有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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