水果的营养价值 这13种水果你吃过吗

水果是我们经常食用的食物，它种类非常多，我们常见的有苹果、香蕉、西瓜、猕猴桃等，水果的营养价值非常高，含有非常丰富的维生素和其他营养元素。但是除了常见水果之外，你知道还哪些罕见的水果吗？今天小编就向大家介绍13种罕见的水果，赶紧来了解一下吧！

1、神秘果

上世纪60年代周总理访问非洲国家加纳带回国引种在西双版纳热带植物园里，是一种国宝级的珍贵植物，不管是在西非各国还是我国都禁止出口。

它含有一种变味蛋白酶，可以改变人的味觉，人们吃过神秘果后再吃任何酸、辣、苦、咸的食物都觉得是甜的。

2、蛋黄果

热带名贵水果，原产南美北部。果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

3、人心果

热带水果，因外形长得像人的心脏，故而得名。果肉柔软，呈透明状，甜度颇高，吃起来味道润滑香甜。主产于台湾、云南、海南、福建、广东等地。

4、西番莲

一种芳香水果，有“果汁之王”的美誉。据测定，西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，最适于加工成果汁，或与其它水果加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味。

5、羊奶果

羊奶果是云南省德宏州的特产。成熟果实鲜红色至紫红色，鲜果生食，甜酸适度可口，水分充足，颜色鲜艳，可做果汁、罐头和蜜饯。

6、山竹子

有热带“果后”之美称。山竹子果皮很厚且极为坚硬，需用刀才能切开。果肉味道浓郁，清凉甜美，口感柔和有质感。

7、仙人掌果

仙人掌果实具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效。仙人掌类植物原产南北美洲，在中国大陆云南、广西、海南等地多见。

8、多依果

外观点像小苹果，盛产于普洱市澜沧县，是普洱当地人不可或缺的美食。

多依果中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，它是一种很好的抗衰老，治疗心血管病的药食。

9、沙棘果

沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。

10、树番茄

产于云南南部，果肉比起一般西红柿艳红。富含矿物质及维生素C等，并且只含40卡路里。果肉可做成果浆拌制菜品或配制各种调料，是餐桌上最佳的开胃菜品。

11、覆盆子

覆盆子又名树莓，云南人称“黄泡”、“紫泡”。每逢夏季，无论是滇南、滇西，黄泡、紫泡群山遍地比比皆是。

树莓含有比任何水果都高的维生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物质。树莓中的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓，居各类食物之首。

12、红毛丹

别名毛荔枝、毛苹果0，珍稀热带水果。是一种肉质柔软、味甜多汁水果，入口生津，脆爽而柔软，味道甜酸可口，类似于荔枝，是备受大家喜爱的一种水果。

13、滇橄榄

又名余甘子。风味独特，营养丰富，除了含有氨基酸和微量元素外，更为重要的是它维生素C含量高，经加工后其维生素C的留存率仍高达72%，远远高于其它果蔬。具有清热利咽，润肺化痰，生津止渴之功效。