食用何首乌的方法
养生是当下很流行的，所以很多妈妈们都喜欢买一些补品给家人吃，为了一家人的身体棒棒的，何首乌是很好的选择，因为它的食用方法有多种，这样换着方来做，不仅不会吃腻，而且功效是杠杠的，最重要的是还不贵，一家老小都可以食用。那么它到底有哪些食用方法？吃了它又有什么效果呢？让我们一起来看看吧。
一、生吃何首乌
方法：一般的何首乌都是可以生吃的，但是也是需要一定的加工，如果要是生吃的话就应该要选用上好的何首乌。将其洗净用温水泡至七成透，将其切成片后，放在太阳下晒干，也可以研磨成细粉，用水冲饮。
功效：能够有效制止脱发、解毒、润肠、强壮肝胆、补肾补血。
二、将何首乌做成食物
也可将何首乌做成食物食用，可以和多种食材搭配如：豆腐、猪血、鸡蛋、猪肝、鸡肉等搭配，做成羹、粥、汤等。但是何首乌并不适宜做成炒菜，因为这样会破坏何首乌自身的营养成分。也不能将其作为主菜食用只能以辅料出现，避免引起身体不适的症状。
三、将何首乌作为药材使用
现在，一些保健用品用何首乌为其功效之一的已经很多了，尤其是在治疗便秘、高血脂方面何首乌的作用就更多了。用何首乌来专治脱发的情况还是很少的。因为何首乌在治疗脱发这个方面也仅仅只是辅助效果，并不会起到真正的根治作用。所以用何首乌来作为治疗脱发的药物是不可取的。
现在我相信大家对于何首乌都有一定的了解啦，知道了如何食用，知道了它的功效，用何首乌做的那些美食，想想都流口水了，这样的保健方法我想是每一个人都愿意接受的。为了咱们的身体健康，都快让妈妈们做何首乌美食吧。