圣女果的简单介绍

圣女果，又称小西红柿。

圣女果属于番茄科类，属于一种草本植物，圣女果最高能长到2米左右。

在我国一年四季均可栽培。

只不过在北方每年只生长一季，其余时间大棚种植。

与北方的大棚种植相比，其他地方的露天种植的口味与大棚种植的大不相同。

到了华南地区，由于气候适宜樱桃番茄的生长。

从每年的七、八月份开始，一直到来年的2月份。

都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。

而且樱桃番茄有很多的名称，是番茄中的一个种类，可以叫袖珍番茄，也可以叫迷你番茄。

果形有球形、洋梨形、醋粟形。

果色有红色、粉色、黄色及橙色，其中以红色栽培居多。

由于它远远看上去像一颗颗樱桃，故此得名樱桃番茄。

樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品。

尤其适合人们追求天然和健康的潮流。

樱桃番茄外观玲珑可爱，含糖度很高。

约7～8度，口味香甜鲜美，风味独特。

圣女果的发展历史

圣女果是番茄大家族中成员之一，番茄的别名有西红柿、番柿、洋柿子等。

番茄的起源中心是美洲的安第斯山地带。

在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，还有大量的野生种分布。

为茄科一年生草本植物。

番茄属分普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。

普通番茄为栽培种；秘鲁番茄为野生种。

故樱桃番茄是栽培番茄的祖先。

早在15世纪末，印第安人就开始种植番茄。

18世纪初传入欧洲，18世纪末开始食用番茄。

据考证，大约在2000年以前中国就有番茄。

中国种植的番茄是从欧洲以及东南亚传入的。

清朝的《广群芳谱》的果谱附录中就有“番柿”记载：“茎似蒿，高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实……草本也，来自西番，故名”。

由于番茄有特殊味道，在当时多作观赏栽培。

到20世纪初，城市郊区开始有栽培食用。

中国栽培圣女果，是在50年代初迅速发展起来的。

已成为特大城市蔬菜面积中的主栽品种。

圣女果除作蔬菜食用之外，亦作鲜果食用。

上海地区所称之樱桃番茄，其实是野生型亚种和半栽培型亚种的统称。

其主要是果型小，形似樱桃。

80年代栽培的多数是作为番茄杂交亲本。

樱桃番茄适宜冷藏和加工整形罐头番茄。

又可作为装饰蔬菜，如今已进入宾馆宴会桌上。