裙带菜可以生吃吗
可能有的朋友吃过裙带菜，其实这种菜对身体有很大的好处，在裙带菜里面钙的含量以及锌的含量很丰富，通过吃裙带菜可以让身体免疫力得到增强，让我们的体质得到提升，会使得我们身体更加健康，能帮助我们身体抵御各种各样的疾病。有人经过研究发现，裙带菜里面钙以及锌的含量甚至比牛奶还要高。下面来介绍一下生吃裙带菜的好处。
裙带菜具有很高的经济价值及药用价值,不仅含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、高不饱和脂肪酸、岩藻黄素、有机碘、甾醇类化合物、膳食纤维等多种具有独特生理功能的活性成分。具有降血脂,降血压,免疫调节,抗突变,抗肿瘤等多种生理活性。有多种药理作用,在抗病毒、抗肿瘤、降血压、减肥以及心脑血管疾病治疗等方面具有很好的功效。
裙带菜中含有多种营养成分，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。同时被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。
吃裙带菜对我们身体好处多多，比如说有的人平时精力不好，如果吃一点裙带菜能够补充精力，让我们精神焕发，还有的人有贫血现象，这个时候吃裙带菜可以补铁，能够缓解缺铁性贫血症状。在裙带菜当中抗氧化物质含量丰富，通过生吃裙带菜能够延缓皮肤衰老。