秋季祛火的美味甜点柚皮糖

秋季正是吃柚子季节，除了吃肉，它的皮也具有很大的功效，不浪费柚子皮，做成美味的小甜点，柚子皮蘸糖，味道很不错，下面跟小编一起来学习甜点做法吧。

【秋季祛火的美味甜点柚皮糖】

主料：柚子皮1个、

辅料：糖120g、

步骤：

1.将柚子洗干净。

2.用刨皮器将柚子皮刨下来。

3.我是将皮里白色的东西全部刮走，这样应该不会苦的了。

4.这是刮好的柚子皮。

秋季祛火的美味甜点柚皮糖

5.加入盐，用手将柚子皮干搓洗几次，再倒入适量的水，再搓洗几遍。

6.用淡盐水将柚子皮浸泡6小时左右。

7.锅里加适量水，加一勺盐，将柚子皮煮5分钟左右，捞起来，放冷水里浸泡3小时左右，尝尝有没有辣味，如有，再浸泡一会。

8.将浸泡好的柚子皮放锅里，加入80克白砂糖（冰糖），加入没过柚子皮的水量。

秋季祛火的美味甜点柚皮糖

9.中小火慢煮。

10.煮至柚子皮透亮，收干水份。

11.在烤盘上铺上一层幼砂糖（我用的是粗砂糖），将有余温的柚子皮放在砂糖上面。

12.上面再撒一些细砂糖。

13.这样做出来的柚子皮一点也不苦，也不会辣，很好吃。

秋季祛火的美味甜点柚皮糖

小贴士

1、用盐水浸泡柚子皮的时间稍长点，可以去除苦味。

2、在蘸糖时最好在有余温的时候进行，放凉了就不粘了，会掉糖。

3、做好的柚子糖放在密封罐里保存。

柚子皮的食用效果

1、柚子皮煮水治小儿肺炎

将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮，将其切成块状，水不要太多（和煎中药一样）连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。

2、柚子皮煮水治疗冻疮

秋季祛火的美味甜点柚皮糖

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