葡萄干生姜蛋糕
又一个周末来临了，您有时间在家中陪您的孩子与家人，为他们做个可口的蛋糕应该是个不错的主意。那么就动手吧，不用担心这并不难。
准备时间：20分钟
烧烤时间：40分钟(四到六人的量)
准备：
250克面粉120克葡萄干120克粉末状的糖120克切成小方块的带咸味黄油+20克为模子准备的黄油2个鸡蛋1袋酵母2毫升朗姆酒1汤勺的生姜末一小撮盐一个蛋糕模子
步骤：把葡萄干放在一个碗里，加上朗姆酒；将烤箱预加热到180度；在一个碗里搅拌黄油和糖，再将鸡蛋一个一个地加入并搅动；在另一碗中搅和面粉和酵母；加上盐和生姜末，把这些混合物倒到糖和黄油的碗中，加以搅拌，然后加上葡萄干；在模子里倒上黄油和面粉，倒入面团；将蛋糕放在铁板上放入烤箱，烤20分钟。
其他建议：可用橘子皮代替葡萄干，效果也很好。