韭黄又称韭菜白,是秋冬季常吃的一种菜,营养价值高,有健脾、补肾助阳、提神的功效,是秋季必吃的滋补菜,其实它也是可以做包子吃,把韭黄、香菇、鲜虾等食材切碎,拌馅包皮做包子,出锅包子香味扑鼻,馅料足,吃着过瘾,下面一起来学习这道补肾包子做法吧。
【男性补肾食谱韭黄鲜虾包】
主料:中筋面粉300g、酵母3g、糖30g、水180g、
辅料:韭黄300g、鲜虾150g、鸡蛋3个、香菇6个、油适量、盐适量、
步骤:
1.称好中筋粉,酵母,糖。
2.加入水搅拌絮状。
3.揉成光滑的小面团盖住发酵两个小时。
4.面团发酵,咱们准备馅料。鸡蛋煎好用铲子铲碎。
男性补肾食谱韭黄鲜虾包
5.鲜虾剝壳除去虾线剁糜。
6.新鲜香菇焯水切丁。
7.韭菜洗净切碎。
8.韭菜,香菇,鲜虾,鸡蛋放入大碗,加入盐,油搅拌均匀。
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9.发酵好的面团用力揉面挤压掉发酵的小气泡,分成小剂子。大小随意。
10.取一个小剂子擀开。#p#分页标题#e#
11.加入内馅。
12.捏成柳叶形。做好的包子盖住醒发20分钟,上屉后小火煮开水后转大火蒸15分钟。
13.成品。
14.特写。
男性补肾食谱韭黄鲜虾包
小贴士
内陷要控干,太湿会把面团烫成死面,那样的包子就不好吃了。面团的水也可以换成牛奶。内陷随意。
韭黄的营养价值
韭菜根味辛,性温;入肝、胃、肾经。韭菜叶味甘、辛、咸,性温,入肝、胃、肾经。温中行气,散瘀解毒。韭菜种子味辛、咸、性温,入肝、肾经。补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。全韭可补肾益胃,充肺气,散瘀行滞,安五脏,行气血,止汗固涩,干呃逆。食疗还可以起到主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带异常、腰膝隐痛和产后出血等病症。
韭黄的食用效果
男性补肾食谱韭黄鲜虾包
温中开胃行气活血补肾助阳散瘀
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