南乳汁是什么 南乳汁肉怎么做？
口味：甜咸味
色泽红亮，肉酥汁浓，鲜甜带咸。
制作材料
主料：猪肋条肉(五花肉)(500克)
调料：腐乳汁(200克)白砂糖(50克)盐(5克)味精(3克)大葱(3克)姜(3克)淀粉(豌豆)(5克)色拉油(50克)料酒(5克)
制作
1.肋条肉切小块焯水沥干；
2.锅上火加油烧热，放入葱姜煸香，倒入肋条肉翻炒一下；
3.倒入250克水，放料酒烧开，撇去浮沫；
4.倒入南乳汁、糖、盐，改小火将肉焖至八成熟；
5.开大火，将卤汁收至七分干，用湿淀粉勾芡，淋明油装盘。