蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品,可是大家知道怎么吃蟹最健康吗?蟹根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名,江蟹以南京产的最好,湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。
螃蟹盛产在8~9月,特别是高梁红时是吃蟹的最好时节,有“七尖八圆”之说。螃蟹的头胸甲呈圆形,褐绿色,螯足长大且密生绒毛,频足侧扁而长,顶端尖锐,螃蟹肉白嫩,味鲜美下面就由小编给大家介绍几点蟹的食用方法和做法。
蟹配黄酒:蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人吃蟹后常会腹痛腹泻。黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质不仅有调味的作用,除腥增鲜。而且性温的黄酒可抑制蟹的寒凉。加上酒味香辛散,可促蟹活血通窍之功。黄酒中以花雕为佐蟹最佳极品。
蟹配姜醋:姜能驱寒除腥,同时还具有保护胃黏膜的功效。醋不仅能杀菌,还能提升其鲜美度,让蟹味更加鲜美。
蟹料之紫苏叶:蒸蟹时加入紫苏叶和鲜姜。理气和胃,解蟹毒,促进消化液分泌,增强胃肠蠕动。
螃蟹烹饪的健康要求:
1、在煮食螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心;
2、蒸蟹时应将蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费;
3、买回螃蟹后不用水冲洗,放入干净的缸、坛里,用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋,再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没,然后用棉布蒙住缸口,使空气能流通,但又不能使蟹见阳光,这样养3天左右取出,由于蟹吸收了米、蛋中的营养,蟹肚即壮实丰满,重复明显增加,吃起来肥鲜香美。
4、蟹易动风,故不易冷食,另外,死河蟹不要食用
螃蟹肉味鲜美,营养丰富,但死螃蟹忌食之;因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质,故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质,一旦死后,这些病菌大量繁殖;另外,螃蟹体内还含有较多的组氨酸,组氨酸易分解,可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质,尤其是当螃蟹死后,组氨酸分解更迅速,随着螃蟹死的时间越长,体内积累的组氨越多,而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒,现在大家知道怎么吃蟹最健康了。
控制血糖6款蔬菜来帮您
说道糖尿病的,甚是让人头痛,因为要控制血糖的高低,会对许多饮食加以禁忌,除此之外还要加上药物控制,今天小编就为大家推荐6种可以降血糖的蔬菜。
莴笋:糖战脂肪露量低,并露有胰岛素激活剂。
竹笋:竹笋纤维素露量下,可延灰ˇ讲中食品当丙化战葡萄糖的收受,有助于节制餐后血糖。
黄瓜:爽坚苦好,露糖量仅1.6%,高防DDOS服务器可觉得糖尿病病人供给维死素C、胡萝卜素、纤维素战矿物量。复印件黄瓜中的丙醇两酸有抑终骨类改酿成脂肪,识淌肥的糖尿病病人及回并下血脂的糖尿病病冉材食疗蔬菜。
苦瓜:苦瓜性热味苦,维死素C露量居瓜类之尾。苦瓜中所露苦瓜黑甙,有较着降血糖感染冲动,甚称“植物胰岛素”。
银耳:营养歉厚,热能低,富露食菩怂维战银耳多糖,食之有助延缓血糖上降。
洋葱:洋葱中的前线腺素A战露硫氨基酸有扩年抑讵管、降血压战降血脂熏染冲动,对防备糖尿病的并收症无益。
通过蔬菜来控制血糖的高低是不是比药物控制更来的方便一些,积累点点滴滴健康常识,给您的健康加分。
推荐十种美腿的食物
你是不是很羡慕那些国际名模修长的瘦腿?其实你也可以做到,只要经常吃下面十种食物,用不了多久你就拥有了迷人的纤细美腿。那么这十种美腿的食物是什么呢?
1、芝麻:芝麻提供人体所需的维他命e、b1、钙质,特别是它的亚麻仁油酸成分,可去除附在血管壁上的胆固醇。
2、香蕉:香蕉含丰富的钾、脂肪,而钠的含量很低,符合美丽双腿的营养需要。
3、苹果:苹果所含水溶性纤维质果胶可清肠,防止下半身肥胖。
4、红豆:可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,所含纤维素可帮助排泄体内水分、脂肪等,对美腿有百分之百的效果。
5、西瓜:西瓜利尿,钾含量也不少,它修饰双腿的能力不可小瞧。
6、沙田柚:卡路里低,含钾量丰富,若想成为美腿小姐,可先尝尝沙田柚。
7、芹菜:芹菜含有大量的胶质性碳酸钙,可补充笔直双腿所需的钙质,还含有丰富的钾,可预防下半身浮肿。
8、菠萝:多吃菠萝可促进血液循环,将新鲜的养分和氧气送到双腿,恢复腿部元气。
9、奇异果:奇异果含有丰富的纤维素,吸收水分膨胀,产生饱足感,并增加分解脂肪酸素的速度,避免过剩脂肪让腿变粗。
10、西红柿:西红柿有利尿及去除腿部疲劳的效果,长时间站立的美女,可以多吃西红柿保证腿部的力量。
美腿是吃出来的,对于爱美丽的女性朋友来说上述十种美腿的食物一定不要放过。
吃水果也能减肥?
水果减肥法是指除了水果以外,什么东西都不要吃,全日只吃水果,直到吃饱为止。当然不是什么水果都适合用来减肥,下面就来给大家介绍几种减肥适宜吃的水果。
很多人都误以为是木瓜都能丰胸,其实不然,木瓜中具有丰胸作用的是木瓜酶,就是弄破木瓜时会流出的白白的乳状物,这种木瓜酶青木瓜中含量丰富,但熟木瓜就很少,故想要吃木瓜丰胸一定要选青木瓜。另外木瓜可分解蛋白质,促进身体对蛋白质的吸收,搭配肉类食用,丰胸效果最佳。
1、丰胸吃法:青木瓜排骨汤。青木瓜去皮去籽,切块,排骨切块并用热水烫一下去腥,然后将青木瓜和排骨一起放入煲中炖煮至熟烂,去渣喝汤。
2.橙子
橙子富含维生素C,能有效防止胸部变形,让乳房更加坚挺,能有效预防胸部下垂或外扩现象。一般建议饭前或饭后半小时以及睡前吃葡萄丰胸效果最好。
丰胸吃法:橙子酒酿。酒酿也是丰胸良物,将两者结合丰胸效果加倍。将橙子瓣的皮剥离,只要橙肉。烧水加酒酿,再开放入橙肉搅拌即可。
3.葡萄
葡萄是水果中维生素含量较高的水果之一,能有效预防胸部外扩下垂等变形现象。
丰胸吃法:葡萄番茄汁。葡萄去皮去核,番茄去皮,分别捣碎成汁即可。番茄和葡萄都是瘦身丰胸的佳品,富含维生素,对改善荷尔蒙分泌有显著效果。
4.西柚
西柚含有很多抗氧化元素,同时富含维生素C,能让你的胸部更美丽,形状更漂亮。而且西柚热量低,是减肥不减胸的水果最佳选择。
丰胸吃法:西柚苹果汁。苹果一个,西柚半个,将西柚切成小块榨汁,苹果洗净切块,然后将西柚汁和苹果放入榨汁机再加入白糖两匙,冰水130ml,冰块几块,打成汁液即可饮用。
5.番茄
番茄含有丰富的维生素C和维生素E,维生素C能防止胸部变形,维生素E能帮助乳腺发育,让胸部更有弹性。另外其所含的维生素B1和C能促进身体营养吸收,令乳房发育得更快。
丰胸吃法:番茄豆腐汤。将豆腐切块过一下沸水,然后番茄切小块。炒锅放油,放入番茄块,翻炒后加糖促进番茄红汁渗出,然后加入豆腐块,倒入开水,煮约5分钟即可加入调味盛入汤盘食用。
6.牛油果
牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸,能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌,维生素C能防止胸部变形,维生素E则有助胸部发育。
丰胸吃法:牛油果半个,挖出果肉,加鲜奶250ml、核桃适量,搅打成汁饮用,可用蜂蜜调味。台湾美女萧蔷就是喝这种牛油果汁来丰胸的,其丰胸效果有目共睹
现在大家应该了解了,原来吃水果也可以减肥,如果你又减肥的想法又觉得运动太辛苦那不如就来试试水果减肥吧。