美味自己做 泡椒吃法多
鹌鹑蛋清洗干净；
冷水下锅，大火煮开，转小火继续煮两分钟，关火焖上两分钟；
取出冲凉；
剥去蛋壳；
用温水清洗一下；
生姜切丝，胡萝卜切菱形片，花椒清洗备用；
起油锅，炒香胡萝卜、生姜、花椒和泡椒；
加泡椒水和热水；
用盐、糖和醋调味；
大火煮开，继续滚煮2分钟；
倒入容器中晾凉；
把处理好的鹌鹑蛋泡进去，三小时后食用。
鹌鹑蛋清洗干净；
冷水下锅，大火煮开，转小火继续煮两分钟，关火焖上两分钟；
取出冲凉；
剥去蛋壳；
用温水清洗一下；
生姜切丝，胡萝卜切菱形片，花椒清洗备用；
起油锅，炒香胡萝卜、生姜、花椒和泡椒；
加泡椒水和热水；
用盐、糖和醋调味；
大火煮开，继续滚煮2分钟；
倒入容器中晾凉；
把处理好的鹌鹑蛋泡进去，三小时后食用。