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美容养颜食谱芋仔焖鸭肉

2024-02-19 23:31

芋仔含有丰富的维生素以及蛋白质，是女性减肥时所需营养，搭配鸭肉一起炖，可解鸭肉油腻，肉质鲜香，是一道滋补的秋季美味佳肴，下面跟小编一起来学习美食的做法吧。

【美容养颜食谱芋仔焖鸭肉】

主料：鸭500g、芋仔350克、

辅料：油适量、盐1茶匙、糖2茶匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、米酒1汤匙、姜15g、红椒1根、青椒1根、

步骤：

1.鸭洗净斩大块，锅烧热，放油，下鸭肉煸炒。

2.最好是先把鸭皮那面朝下煎香。

3.调入适量米酒炒香后，加盐，糖，生抽，老抽等调味料。

4.加入多一些的开水，大火烧滚。

美容养颜食谱芋仔焖鸭肉

5.转入电饭煲中（因为我临时有事不能守在灶边看火，所以用电饭煲比较省事）

6.约40分钟后，鸭肉已焖透了，此时把削皮切块的芋仔放入，继续焖至芋仔熟透。

7.此时可转回炒锅中，大火收汁，同时把青红椒放入，即可出锅盛盘。

美容养颜食谱芋仔焖鸭肉

小贴士

1.鸭子宜吃新鲜的，最好是当天购买，当天食用。

2.鸭皮含有丰富的脂肪，故下锅后，皮那面朝下，小火先把油煎出来，吃起来既香还不油腻。

芋头的食用效果

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

美容养颜食谱芋仔焖鸭肉

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.补中益气

协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多，芋头还能增进食欲，帮助消化。

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