论夏季第一蔬菜苦瓜的营养价值
夏季一到每每小编逛超市或菜市场采购果蔬的时候，都能在所有商家位置最明显的地方看见它——苦瓜
回想起第一次买菜的经历，商家都在积极地推荐一个好东东，尤其是觉得自己不够瘦需要减肥的女孩子这个比减肥药还有效呢！
于是。。。。。。
一个婴儿肥的菇凉信了
但是很快，她决定，买菜的时候将无视苦瓜的存在。。。。。。
一看到苦瓜，小编总是一脑门子的问号，怎么会有一种东东这么苦啊？
很好奇，为什么苦瓜那么苦却那么的受欢迎呢？
下面小编就和大家一起来了解苦瓜。
苦瓜是清热下火的首选之菜。它不但营养丰富，还有排毒，降温，防署的功效。
苦瓜还富含维生素C，在提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果。
夏季喝苦瓜汁有什么好处
1、夏天喝苦瓜汁能清热解毒
清热解毒是人们夏季喝苦瓜汁的重要功效，苦瓜汁性寒，能清除人体内的大量毒素，也能预防中暑的发生，另外夏天喝苦瓜汁还能吸收多种维生素，对保持身体营养平衡有很大的好处。
2、夏季喝苦瓜汁能降三高
三高是现代人的高发疾病，特别是在夏天，发病比较频繁，这时多喝一些苦瓜汁，就能让人们的三高症状得到明显的好缓解，苦瓜汁中几乎没有糖份存在，而且还含有一种类似于胰岛素的天然物质，对降低血糖作用明显，另外苦瓜汁还能降低甘油三脂和胆固醇，对降低血脂也有很大的好处。
3、夏天喝苦瓜汁能预防肥胖
预防肥胖也是夏天人们喝苦瓜汁的一个重要好处，这种饮品的热量低，而营养丰富，人们饮用以后可以在补充身体营养的同时，分解人体内的多余脂肪，能让它们分解成水排出体外，经常饮用就能让肥胖的体重减轻，平时饮用苦瓜汁也能预防肥胖的发生。
干苦瓜的功效与作用
一、干苦瓜的降血脂功效作用
干苦瓜的营养价值和别的水果是有分别的，干苦瓜中有脂肪，多存在于果核中。干苦瓜中的脂肪多是不饱和脂肪酸，所以干苦瓜的效果还在于降血脂。干苦瓜中还有很多的镁元素，可以调节肝脏的胆固醇含量，同时也帮助减低血脂。
二、干苦瓜的润肠防癌功效作用
干苦瓜的营养价值还有就是润肠通便，干苦瓜中的膳食纤维丰富，帮助肠道蠕动，让食物在肠胃中的消化时间变得更短，达到润肠的效果。干苦瓜中还有油脂作用，可以润肠通便。干苦瓜中的维生素Cb可以阻止癌细胞生长，结合本身润肠的效果可以有效预防抵御结肠癌的发病率。
三、干苦瓜的强身助长的功效作用
干苦瓜中富含铁锌钙等多种矿物质，可以帮助身体的钙质得到补充，调理强健身体，增强机体的免疫能力。
苦瓜的食疗作用苦瓜能治哪些疾病
1、苦瓜能治支气管炎
苦瓜对人类的支气管炎有良好的治疗功效，治疗时可以把五百克苦瓜切成碎末，再加入清水煎制，然后取出汁液，加入二十大枣，再一起熬制，熬成膏状以后直接食用，每天早晚各一次就可以。
2、苦瓜能治目赤肿痛
苦瓜可以冶疗人类的目赤肿痛，在治疗时可以把苦瓜烘干然后加工成粉末，每次取十克，再加入灯心草一克，一起用开水泡制，然后直接服用就可以。
3、苦瓜能治痱子
苦瓜可以冶疗人类的痱子，在治疗时可以把鲜嫩的苦瓜切成碎末，然后直接外敷在长有痱子的部位，敷好以后可以用手来回揉搓一会，每天三次，一两天就能让痱子消失。
4、苦瓜能治疖肿疼痛
苦瓜对人类夏天高发的疗肿疼痛也有很好的治疗功效，治疗时把苦瓜制成泥状，直接外敷在疼痛的部位上，每天换药三次，就能让疼痛很快好转。
苦瓜的营养价值除上述之外，还有其他的高实用价值，每100g苦瓜的营养价值含有蛋白0.5克，脂肪0.2克，糖2.6克，粗纤维2.2克，钙18～20毫克，磷60毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B0.7毫克，苦瓜的维生素C含量高达56～160毫克，使苦瓜的营养价值成为Vc小王子。