六种富含高纤维的美食

生活中，有许多高纤维食物。有的是被我们常常提起的，而有的则是比较低调，往往容易被人忽视的，不过它们的营养价值却是不容小觑的。那么哪些食物富含高纤维呢？请看小编给大家盘点的6个富含高纤维美食吧。

六种被忽略的美食竟都富含高纤维

无花果

无花果的馐食纤维含量很高，每240竞含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。

豆类

干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而且，脂肪含量极低。

大麦

大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当，大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益：同时它还富含硒，对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。

茄子

许多人都觉得茄子软乎乎的，膳食纤维应该很少。其实茄子每提供20卡路里热量，就能提供3克纤维。因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维。

梨

一只梨的能量大约为100卡，含有5.2克膳食纤维。除了当水果吃，梨还能做凉拌菜食用。

绿叶菜

一坏芥蓝汁能提供给人每日所需纤维的11%，5倍的维生素K，两倍的维生素A和60%的维生素C，却只有21卡的能量。两杯菠菜汁就有4.3克膳食纤维，兰菜则有两克。

多吃5种高纤维食物慢慢瘦出窈窕曲线

瘦身食物有哪些？还在想如何才能提高每日纤维素的摄取量吗？看看下面的推荐吧！多吃5种高纤维食物，可以助你慢慢瘦出窈窕曲线喔！

纤维及胆固醇

海蒂贝茨，一位来自阿尔塔的注册营养师认为“纤维素对我们的身体健康起着重要的作用，人体本身并不分解该物质，只能从食物中获取。”在我们的身体里，纤维素就像是一块块的海绵，人体内竖起了高高的围墙，从而减少肠道对于胆固醇的吸收，这就是为什么纤维素有助于调整不正常胆固醇指数。纤维素只存在于植物的根茎部，纤维素含量高的食物一般维生素和矿物质的含量也很高，脂肪含量，热量，糖分，盐分都很低。

下面给大家介绍一些含有高纤维的蔬菜。

1豌豆

据记载，迄今为止发现的最古老的豌豆是在泰国和缅甸边境，有差不多3000年的历史。然而这些豆科植物却被认为起源于中东和埃塞俄比亚。豌豆外表看起来很像荷兰豆，其豆荚却比较厚，豆类饱满圆润。速冻豌豆可全年享用，盛夏还能享用到当地的新鲜豌豆。

烹饪方法：从花园摘取新鲜的豌豆，可以生吃，拌沙拉或清炒即可。可以在炖菜和意面酱中添加速冻豌豆。

纤维含量：每半碗新鲜豌豆含有5.6克。

2土豆

土豆有红、白、金、紫几种颜色，它们都含有丰富的纤维素、维生素C、钾和叶酸。原产于南美，据称是由欧洲移民从北美传过来的。然后传遍了世界！本地土豆可以储存过冬。对于那些想尽可能避免摄入多余淀粉的人来说，红薯是个更好的选择，其含有更大量的纤维素。

烹饪方法：多种方法，炸，烤，蒸，烤，水煮或者做土豆泥都可以。土豆的用途极其广泛，他们可以和任何蔬菜搭配食用。纤维含量：每380克土豆皮用中型烤；2.8克每半甜土豆杯煮熟；每半个煮熟的红薯有2.8克。

保护肠胃健康的七大高纤食物

养胃食物有哪些？如果肚子饿了，想吃东西又怕变胖，怎么办？我国台湾《康健》杂志推出7大富含较高膳食纤维的蔬果。

这些蔬果不仅使人有饱足感，又可促进肠内废物及有害菌的排出，为日常生活之必备。

魔芋

日本人称其为“胃肠清道夫”。本身含大量水分，含有少量蛋白质和纤维，是极低热量食品。

葡萄柚

葡萄柚包含有维他命A、叶酸、β胡萝卜素等，不含脂肪，对身体保健有帮助。

草菇

腹部多脂肪的人可多食用草菇，它具有消除体内脂肪的效果，也可预防高血压的发生。

蘑菇

蘑菇有助美容，能促进内分泌平衡并提升免疫力。具有安定神经作用，对抗压力引起的暴饮暴食有疗效。

黄瓜

黄瓜含纤维素，能促进胆固醇和肠道腐败食物的排出。黄瓜头部的苦味成分含葫芦素C，有抗肿瘤作用。

木耳

中国人心脏病患者比美国人少，与常吃木耳有关。此外还能促进肠胃蠕动，使肠道中的脂肪食物也能较迅速排出。

萝卜

萝卜含有维他命A、B、C、D、E，无论红白营养价值都高，可增进新陈代谢，还可清理肠道来达到减肥的目的。