林蛙油怎么吃
导读：林蛙油是蛙怀卵成熟期的输卵管，林蛙油也叫雪蛤油、雪蛤膏，具有补肾益精以及养阴润肺的功效，是美容养颜的佳品，因而受到许多女性的青睐。它的营养价值极高，含有蛋白质、氨基酸、微量元素以及维生素等营养成分，可谓是中药中的“软黄金”。那么怎样吃林蛙油才能更有营养呢？下面小编为大家推荐两种食用方法，一起来看看吧。
林蛙油怎么吃
一、雪蛤冰莲羹
主料：蛤油25克，红小枣50克，莲子50克。调料：冰糖300克。
做法
①将雪蛤油放进盛器中，倒入沸水浸没，加盖焖透后，放在水中拣去黑丝和杂质，洗净。
②把炒锅置旺火上，放入冰糖，舀入清水烧沸。然后，撇去浮沫，用细筛过滤。莲子用热水洗净。小枣洗净、去核，待用。
③将雪蛤油、莲子、小枣、冰糖水同放在炖盅中，加盖密封，上蒸笼用旺火蒸1小时左右至绵糯，取出原盅上席或分成10小碗上席均可。
二、银耳雪蛤
用料：水发雪蛤25克，水发银耳50克，油菜5克，冬笋5克，火腿5克，绍酒5克，花椒水5克，盐2克，味精2克，高汤500克。
做法
①把雪蛤油洗净，剔去筋，除去黑子。油菜、冬笋、火腿切成小象眼片。
②把银耳、雪蛤油用开水泡开，捞出。
③勺内放入高汤，加入绍酒、花椒水、精盐、银耳、雪蛤油、火腿、油菜、冬笋。汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗内即成。
以上两种做法可让林蛙油原有的腥味去除，甜咸皆宜，可按个人口味挑选最适合你的吃法。即可达到美容养生的功效，又可让它变成一道美味佳肴，享受林蛙油给你带来的美的体验，充分发挥其功效，从而达到养生的目的。