老人降压甜点黑米小南瓜
黑米含有丰富的维生素B族、蛋白质、钙、铁等营养元素，常吃黑米益于改善贫血、降压等功效，搭配糯米给老人做道甜点食用，特色的小南瓜造型，小巧可爱，吃起来软糯美味，是老人的秋季营养滋补品。
【老人降压甜点黑米小南瓜】
主料：黑米30g、糯米粉120g、水适量、
辅料：蔓越莓20g、葡萄干20g、大枣6个、枸杞13粒、
步骤：
1.黑米微搓洗干净后加入水浸泡1小时，水位只要淹过黑米即可。
2.泡好的黑米还有泡黑米的水一起倒入搅拌机搅拌成米浆，过程需要2分钟，一定要打成细腻的米浆哦。
3.用筷子搅拌絮状。
4.慢慢加入水揉成不沾手柔软适中的面团。
老人降压甜点黑米小南瓜
5.准备内陷，蔓越莓，葡萄干洗干净沥干，大枣洗干净切丁。
6.将面团分出平均20g的小剂子。
7.取一个小剂子，用两手压扁成饼状。加入内陷。会开裂，包好搓一下就好了。手不用沾粉。
8.捏合。
老人降压甜点黑米小南瓜
9.搓圆。
10.用挂板压出条纹。
11.做好后在小南瓜的中心点插上一粒枸杞。做好后上屉蒸12分钟。
12.成品。
老人降压甜点黑米小南瓜
小贴士
内陷也可以换成其他的。整体没有什么特别要求。
黑米的食用效果
1.抗氧化
具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
2.加强血管的韧性
黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。
老人降压甜点黑米小南瓜
3.抑制癌细胞
有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。
4.改善心肌
还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
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