油条,现在也逐渐进入了我们的早餐当中,很多人都比较的喜欢,可是,我们所吃的油条都是外面买的,而食品是否安全,是否健康,大家考虑过吗?大家选择在我们吃油条,是因为做法比较麻烦,如果有简单的油条做法,相信大家会自己制作吧!快来看看快速制作油条的方法吧!
做法一:
1.准备好原材料
2.将面粉、膨松剂混合均匀,加入盐和水,放入面包机桶里揉成光滑的面团.(可以直接用手揉哈,我是为了偷懒)
3.案板上抹上一层油,放上面团,盖上保鲜膜,松弛20-30分钟
4.擀成长条
5.切成小条
6.将两条叠放一起,用筷子在中间压一压
7.拉伸后,放入180-200度的油锅里炸至金黄
做法二:
1.把称量好的面粉和膨松剂放到一个盆中,搅拌均匀。
2.加入称量好的温水。
3.用手搅拌,面团粘性比较大,和面时可以在手上沾少许的色拉油,用叠面发和面,把面反复的折叠,按压。
4.和到面团产生筋性,用手拉扯不断裂即可。
5.盖上保鲜膜静置20到30分钟。
6.面团分割,擀开成长条。
7.切成大小相当的油条剂子。
8.每两个摞在一起。
9.用筷子用力的压一下。
10.压好的油条剂子稍微饧一会,5分钟左右。这个空挡刚好用来热油锅。
11.油温升高后再把油条胚子放进锅中炸制,可以先放一个小面团,能迅速的膨胀浮起说明油温就可以了。
学会了快速制作油条的方法之后,我们制作油条都会非常的快了,我们也不用出去买了,方法也是比较的简单,也非常的方便,更重要的是,自己制作的油条更加的安全健康哦!我们不要经常吃外面的食物,对我们的身体是极不健康的。