快手菜蒜蓉粉丝开背虾

开背虾的做法太多，小编创新一下，用虾吓粉丝搭配，用油少，蒸菜更有利于健康，味道也是超赞的，不用费用，轻松搞定一道菜。

【蒜蓉粉丝开背虾】

主料：鲜虾12只、粉丝50克、蒜2头、

辅料：油适量、生抽2小勺、酱油2小勺、白糖1小勺、盐1小勺、香葱1棵、

步骤：

1.鲜虾洗净，用剪刀剪去虾须、虾脚，用把锋利的刀剖开虾背，取出虾线

2.蒜用刀面拍扁

3.剁成细蒜末

4.粉丝提前一小时用温水泡发

快手菜蒜蓉粉丝开背虾

5.锅里少放点油把一半的蒜爆香至金黄色

6.与没有煸的另一半蒜加点盐拌匀

7.粉丝铺在盘子底，生抽、酱油与白糖调匀

8.把虾摆好

快手菜蒜蓉粉丝开背虾

9.放在虾背里蒜蓉

10.水烧开上锅蒸，大火蒸5分钟

11.取出浇上酱油汁，洒上香葱叶

12.成品

快手菜蒜蓉粉丝开背虾

小贴士

1、最好用鲜虾制作味道才好

2、粉丝要提前用凉水或温水泡发

3、蒸的时间不要超过5分钟，不然会蒸老了

虾的食用效果

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

快手菜蒜蓉粉丝开背虾

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”.

总结：此款美食改变了以往的做法，可以随意搭配一些蔬菜，口味增加，营养也更加丰富了。