京糕就是我们平常说的山楂糕。一说到山楂,人们首先想到它能助消化。其实,山楂除了消食外,还有抗衰老作用。另外,研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。
京糕苦瓜拌梨丝
材料:
苦瓜150克、雪花梨200克、山楂糕50克
调料:
白糖20克、盐1克、白醋10克
做法:
1.将苦瓜洗净,去籽,切细丝;
2、雪花梨洗净去皮,切细丝;
3.山楂糕切细丝;
4、将苦瓜丝、雪花梨丝加入调料拌匀;
5.装盘,点缀山楂糕丝即可。
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