茄汁北瓜
材料：
嫩北瓜1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣，盐，味精，植物油
做法：
1、北瓜洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。
2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。
3、青椒切块，大蒜切片备用。
4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。
5、放入北瓜和青椒片、蒜片，翻炒。
6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。
材料：
嫩北瓜1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣，盐，味精，植物油
做法：
1、北瓜洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。
2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。
3、青椒切块，大蒜切片备用。
4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。
5、放入北瓜和青椒片、蒜片，翻炒。
6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。