假日小甜点蔓越莓饼干

为了庆祝战日战争70周年，家人一起在家看电视，做了一款甜点-----蔓越莓饼干，酸甜口感，口感酥脆，味道相当不错，接下来跟小编一起来享受美食吧。

【蔓越莓饼干】

主料：低粉150g、泡打粉1g、蔓越莓干35g、蛋液30g、黄油70g、

辅料：盐少许、糖40g、白兰地10ml、

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.蔓越莓干切碎加入朗姆酒浸泡10分钟，然后沥干水分。

3.黄油软化加入白糖。

4.搅打细腻加入蛋液搅打均匀。

假日小甜点蔓越莓饼干

5.然后筛入低粉和泡打粉。

6.加入蔓越莓干。

7.用手和成面团后，整理成长方形包入保鲜膜入冰箱冷冻1-2个小时。

8.取出后切片，摆放烤盘中。

假日小甜点蔓越莓饼干

9.烤箱预热180度，放入饼干烤制15-20分钟。

10.烤好的饼干取出冷凉密封保存即可。

假日小甜点蔓越莓饼干

小贴士

把蔓越莓用白兰地酒浸泡过之后再放入饼干中，既可以增加饼干的香醇，又可以延长保质时间。

鸡蛋的食用效果

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

假日小甜点蔓越莓饼干

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

总结：蔓越莓饼干很适合烘焙新手入手制作，做法简单，营养价值高，很适合全家人一起食用。