角瓜的营养价值
新鲜的角瓜呈淡绿色的。
味道跟它的颜色一样清香鲜美。
葫芦娃的可爱模样，看着并不苗条。
但是它却又瘦身的功效呢。
除此之外，角瓜含有一种丰富的维生素。
对面色暗黄的人群有很好的功效。
能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分。
让脸上暗沉得到回复活力。
角瓜含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质。
尤其是角瓜钙的含量极高。
角瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。
无论遵循什么减肥法，减肥的人都通常会感觉。
自己面色发黄，皮肤松弛。
富含水分的角瓜能还你水水的本来面目。
角瓜含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素。
提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。
角瓜含有钾、维生素K、可有益于身体健康。
角瓜还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。
这些物质不能被人体消化酶水解。
角瓜里的这些物质可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。
角瓜含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸等。
有调节人体新陈代谢。
抑制糖类转化为脂肪等功能。
有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”之称。
角瓜花含水量达95%，热量低。
除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外。
其他大部分营养物质含量低。
角瓜籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。
属于低嘌呤、低钠食物。
对痛风、高血压病人有重要功效。
糖尿病患者可以多食、常食。