健脾养胃食谱香肠山药卷

山药是秋季常吃一种菜，也可以中药，对脾虚、胃酸的人群，可以当药食用，健脾又养胃，今天小编为大家推荐一款美食-----香肠山药卷，百叶当皮，包裹着山药与香肠，上锅一蒸，香气扑鼻，营养又健康，适合全家人在秋季时食用。

【健脾养胃食谱香肠山药卷】

主料：广式香肠100g、百叶100g、山药100g、

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、淀粉适量、料酒适量、葱段适量、

步骤：

1.准备的材料。

2.香肠也切成小条。

3.山药切成小条放冷水里浸泡。

健脾养胃食谱香肠山药卷

4.百叶切成段，宽度略小于山药和腊肠。

5.拿一根山药条和一根腊肠条组成一组，用百叶皮包卷起来。

66.做好的香肠山药卷放入盘中。

健脾养胃食谱香肠山药卷

7.放上葱段，淋上一点料酒，中大火蒸8分钟左右。

8.锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡。

9.淋在蒸好的腊肠山药卷上。

健脾养胃食谱香肠山药卷

小贴士

山药去皮切小条后，马上浸泡冷水中，防止氧化。

山药的食用效果

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

2.滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.降低血糖

健脾养胃食谱香肠山药卷

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

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