嘉宝果的营养价值

嘉宝果之所以很少被人们熟知，主要还是因为他们的生长条件也是非常的苛刻，而且市面上流行的嘉宝果也不是非常的多。

这主要是因为嘉宝果的生长最好是在亚热带这样的气候生长是最适宜的，而且嘉宝果的果树最主要的是需要大量的水，所以它生长的地方需要大量的水资源。

大部分品种能耐一2.8℃低温，而有些品种能耐一4.4℃低温。实践证明，果苗已卖到天津，冬天零下10度，冰雪融化后，春苗芽随后发梢。

嘉宝果属阳生树种。需要全日照。或耐少许荫蔽，要求湿润的土壤，但忌积水，能耐短期干旱。

对土壤的适应性强，但以土层深厚、肥沃、排水良好的微酸性(pH5.5～6.5)砂质壤土最佳，在石灰质土壤上生长差。不耐盐碱。

嘉宝果的特有性状适合作为盆景及庭园用树，终年常绿，生长缓慢，树形优美，又不会寄生介壳虫、蚜虫。

果实既可食用，亦可供人观赏，应用在阳台盆植、庭园景观或盆栽玩赏都极为合适。果实可鲜食，亦可加工为水果酒、果汁、冰淇淋及糕饼馅料等。

惟鲜果容易失水，存放于一般室温下2-3天即会发酵，不耐贮放，采收过程中应注意避免碰撞及造成伤口，以免果实损伤、失水或感染病菌而加速腐烂。

国外研究出于果表涂布果腊或包塑料膜置于低温环境下，可延长嘉宝果果实的贮藏寿命。

嘉宝果的果肉透明、柔软多汁、风味特殊、气味芬芳、果肉富含水分。

嘉宝果维他命C、高钙、磷、铁、纤维、碳水化合物、维他命B1、卡路里、核黄素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白质等15种以上之高营养成份。

新鲜水果除了可以生吃以外，还可以做成果冻、蜜饯、果酱以及风味极佳嘉宝果酒，经常食用有利于预防心血管疾病，增强抵抗力。

成熟果其果肉呈多汁半透明，全熟时甘甜无比，口味特殊成熟果其果肉透明、柔软多汁，风味特殊、气味芬芳。

嘉宝果甜度平均可达13至18度，香甜可口，口感独特，味似山竹、香芭乐、释迦、凤梨等多种风味，食用入口后口感将经历4种不同之独特口味。

嘉宝果其果肉呈多汁半透明，全熟时甘甜无比，口味特殊、柔软多汁、气味芬芳。

嘉宝果除了可以生吃以外，还可以做成果冻、蜜饯、果酱以及风味极佳的嘉宝果酒，经常食用可增强抵抗力，以及有利于皮肤的保养。

此外，嘉宝果为浅根性、灌丛果树，此树种对病虫害抗力强，病虫害少，管理上甚少使用农药，是极为好栽植照顾之树种。

因此相比其他的食物嘉宝果更为绿色健康，是一种营养健康又可口的食物。

本场初步的试验结果为将采后的果实散除田间热后，尽速放入聚乙烯塑料袋内，于低温下可减少失水及发酵作用，延长贮藏寿命为2周。

改进包装材料与适当的贮藏温度可有效延长嘉宝果的鲜果寿命，若能将此采后处理法纳入生产体系中，相信嘉宝果应能更加普及于台湾的水果市场中。

甜美多汁的嘉宝果在营养方面的价值当然不会令你失望，先让我们看看嘉宝果有哪些营养成分吧。

嘉宝果每百克果实可食用部分含热量45.7Ka。水87.1g，蛋白质0.1lg，脂肪0.01g，碳水化合物12.58g，纤维0.08g，灰分0.20g，钙6.3mg，磷9.2mg，铁0.49rag，硫胺素0.2mg，维生素Bz0.02rag，烟酸0.21rrg，维生素C22.7mg，色氨酸lmg，赖氨酸7mg。这些营养成分都很丰富，食用嘉宝果可为身体补充营养的过程！

嘉宝果不仅好吃，高营养成分才成就了这种广受欢迎的水果，嘉宝果在预防心血管疾病和增强身体抵抗力上功劳可不小，还能让人增加年轻活力，当然还可以让肌肤更加光鲜亮丽哦！