火龙果皮能吃吗 千万别扔“我”

火龙果是一种营养价值比较高的水果，有很多的人喜欢吃它，但是大家不知道火龙果皮是否可以食用，今天小编为大家准备了火龙果皮能吃吗、火龙果皮发霉还能吃吗和火龙果皮可以生吃吗等，如果您感兴趣，就和小编一起去看一看吧。

火龙果皮基本介绍

因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。

花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。

它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；

增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；

可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。

花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。

能够保护人体免受有害物质：自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

防止血管硬化：保护动脉血管内壁，降低血压。

能增进皮肤的光滑度：美颜肌肤。

可以抑制炎症和过敏：改善关节的柔韧性，预防关节炎。

可以促进视网膜细胞中的视紫质再生：改善视力；还具有抗辐射的作用等。

火龙果食用禁忌

火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。

食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人，女性体质虚冷者，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。

选购禁忌：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

火龙果皮能吃吗

火龙果皮能吃吗，看到这个问题很多朋友都会说，火龙果的皮怎么能吃呢，从来没有见人吃过火龙果的皮，觉得有这样的想法很奇怪呢，其实大家不知道，真正会吃的朋友就会吃火龙果的皮，而且不仅能够好吃，还能吃的更加的又营养，比吃火龙果本身的营养丰富的多呢。

俗话说饮食会吃就会营养翻倍，如果你平时的是时候只是吃了火龙果的果肉而把皮扔掉了的话，那么只能告诉你，你把火龙果最有营养价值的部位扔掉了，火龙果的皮不仅长的很漂亮，吃起来更美味，如果不相信的话你可以试一试呀，不要在让自己错过了最有营养的火龙果皮了，下面就介绍一下火龙果皮的营养价值吧，希望对你有所帮助。

火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。

火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。

它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。

除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。

为什么说剔掉火龙果漂亮的果皮非常可惜呢？因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。

花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。

它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；

抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；

可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；

还具有抗辐射的作用等。

花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。

所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。

因花青素对温度敏感，应生食为佳。

可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

火龙果的皮能吃吗，你都知道了吗，如果你还没有吃过，那么就试一试，说不定会给你意外的口感和惊喜呢，其实在饮食上只要你细心就会发现生活中有很多的意外和想不到都是很美好的。

火龙果皮怎么吃

火龙果皮奶昔

主料

火龙果半个奶粉25克

做法

用勺子将火龙果的果肉挖出，留果皮。

将火龙果皮洗干净，剪去叶子，将果皮切碎。

碗中倒入半碗温水，加入奶粉搅拌均匀。

将火龙果皮和牛奶一起放入料理机中。

通电搅拌1至2分钟。

搅拌后奶昔较浓稠，用勺子将奶昔弄到碗中。

奶昔做好可以开吃了，淡淡的火龙果奶香味，喜欢吃甜食的小宝宝可以加点糖或蜂蜜哦！

注意事项

1.如果不喜欢浓稠奶昔，可以适当多加点水。

2.冬季用温水，夏季可以用凉开水，放在冰箱后食用，口味更佳。

3.水的温度不宜太高，以免破坏其中的营养素，以生吃为佳。

4.一定要选择新鲜的火龙果哦！奶粉也可用酸奶代替更好吃。

火龙果皮果冻

主料

火龙果皮1个白砂糖100g鱼胶粉30g。

步骤

1.火龙果皮一个，用勺子把里面的火龙果肉去掉，用剪刀把外面的枝叶也去掉，用盐水洗净。

2.再把它切成小块，放入搅拌机中，加250克的水，打成汁。

3.再用滤网过滤。

4.鱼胶粉30克，用凉开水浸泡。

5.火龙果皮汁放入锅中煮开，加入100克的糖。

6.待糖熔化后，关火，加入鱼胶粉水，慢慢搅拌均匀。

7.用滤网再过滤一次。

8.用勺子撇去上面的泡沫。

9.倒入洗净的器皿中，放入冰箱冷藏室，3小时左右就可以享用了。小贴士火龙果皮搅拌后很感觉很粘的，要多加点水搅拌，过滤的时候要有耐心哟。

火龙果皮小煎饼

主料

火龙果皮1个糯米粉200g澄粉70g猪肉200g胡萝卜1根。

辅料

油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，鸡精适量，香菇适量，面包糠适量。

步骤

1.火龙果皮一个。

2.去掉外皮。

3.用料理机打成汁。

4.澄粉和糯米粉混合。

5.加入打好的火龙果皮汁，和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

6.香菇和胡萝卜用料理机打碎加入肉馅中。

7.加入调料表里所有的调料，用力搅拌和成馅。

8.此时面已经醒好，擀成小剂子，用手按扁。

9.放上适量的馅。

10.包好后按成小饼。

11.两面蘸上面包糠。

12.全部做好后放电饼铛里，煎到两面金黄即可。

13.成品，很漂亮的小饼子小贴士和肉馅时，把香菇泡发的水分三次加入馅内，这样可以使和好的馅水润，有弹性。

火龙果汁香菇汤圆

主料

火龙果皮1个，糯米粉200g，澄粉70g，猪肉200g，胡萝卜2根。

辅料

油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香菇适量。

做法

1.火龙果皮一个。

2.去掉外皮。

3.用料理机打成汁。

4.澄粉和糯米粉混合。

5.加入打好的火龙果皮汁，和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

6.适量香菇用水泡发，香菇水不要扔掉。

7.用调料表里的调料加入肉糜里搅拌。

8.分三次加入泡香菇的水。

9.香菇和胡萝卜用料理机打碎，加入肉馅中，和上劲。

10.此时面已经醒好，擀成小剂子，用手按扁。

11.放上适量的馅。

12.包好的汤圆，我包的不是很圆，见谅哈。

13.下锅里开始煮汤圆，好漂亮的颜色啊，呵呵，分三次加入凉水，直到汤圆飘起来。

14.煮好后盛入碗中。

小贴士

把香菇水加入肉馅中，一定要一点点的加进去，才能保证肉馅充分的吸收水分，吃起来肉馅更加的水润，香滑。

火龙果皮炒三丝

主料

火龙果皮1个，兔腿1只，青椒2个。

辅料

油适量，盐适量，白胡椒粉适量，白砂糖适量，味精适量，淀粉适量。

步骤

1.火龙果。

2.火龙果去外皮(很薄一层)切成四块，用手瓣开，红白分开。