花生仁的功效 花生仁的五大功效

花生是一种比较常见的食物，花生仁的功效也比较的多，花生仁的营养价值也比较的高，因此有很多的人比较喜欢食用，大家都知道花生仁的功效比较多，但是大家不知道花生仁的功效有哪些，今天小编为大家准备相关的内容。

花生仁的功效

1.控制食欲

花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。

发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。

美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”

布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。

2.有助减盐

咸味零食通常是高盐食物。

但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。

因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

3.稳定血糖

研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。

花生会减缓碳水化合物的吸收。

如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

4.保持心脏健康

吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。

研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

5、减少结肠癌风险

研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%；

而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

花生食谱

1.花生粥

花生米50克，桑叶、冰糖各15克。取饱满花生米洗净，沥去水分，桑叶拣去杂质；花生米加水烧沸，入桑叶及冰糖，改小火同煮至烂熟，去桑叶，其余服食。

此粥具有止咳平喘，润肠通便的功效。是肺燥咳嗽，哮喘发作，百日咳，大便于结等病症良好的辅助治疗食品。

2.红枣花生衣汤

红枣50克，花生米100克，红糖适量。红枣洗净，用温水浸泡，去核；

花生米略煮一下，冷后剥衣；将红枣和花生衣放在锅内，加入煮过花生米的水，再加适量的清水，用旺火煮沸后，改为小火炯煮半小时左右；

捞出花生衣，加红糖溶化，收汁即可。

本汤具有强体益气，补血止血的功效。

适用于气血两虚所致的胃果食少，短气乏力及各种出血病症。

3.花生粳米粥

落花生50克，粳米100克，冰糖适量。

将花生与粳米洗净加水同煮，沸后改用文火，待粥将成。

放人冰糖稍煮即可。

本粥具有健脾开胃，养血通乳的功效，适用于睥虚纳差、贫血体衰、产后乳汁不足等病症。

经常食之有补益的作用。

适合人群

一般人均可食用。

1.比较适合营养不良，食欲不振，咳嗽的食用；也比较适合脚气病的病人食用；适宜妇女产后乳汁缺少的人食用；

也比较适宜高血压病，高脂血症，动脉硬化，以及多种出血性疾病的患者食用；还比较适宜儿童、青少年和老年人食用，可以提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健。

2.花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；

花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；

体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；

内热上火的人不适合食用，因为花生性比较燥，能使口腔炎、唇疱疹、鼻出血等更加严重，导致长久不可以治愈；跌打损伤的患者也不适合食用，因花生中有凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

花生仁的食疗偏方

中医认为花生性平，味甘；入脾、肺经。对多种营养不良等病症有食疗作用。下面介绍几则简便食疗偏方。

花生补浆花生、甜杏仁、黄豆各15克。

将花生、甜杏仁、黄豆装入盆中，加水浸泡4小时后，用磨浆机研磨成稠浆，再用双层纱布滤取浆液，倒入沙锅中煮熟即可。

亦可将这三种食物味研为细末，临用时加水煮熟。

每日l剂，可分次于清晨或早、晚时饮用。

有健脾益胃、益气养血、润肺止咳、通便滑肠的功能。

适用于脾胃虚弱、气血不足之神疲乏力、食欲减退、消化不良、大便秘结者饮之尤宜，亦可用于中老年人的日常保健。

花生杏泥花生、甜杏仁各15克，蜂蜜适量。

将花生、甜杏仁捣烂成泥状。

服法：每次取10克，加蜂蜜，开水冲服。

早饭前，晚饭后食用。可增强润肺止咳之力。

适用于久咳气短、干咳少痰者。

花生红枣花生120克，大枣30克，加水煎服。

亦可嚼食花生，用大枣煎汤送服。

临床经验证实，花生与大枣配用能补脾益血、止血。

对脾虚血少、贫血、血小板减少性紫癜、血友病等出血有一定疗效。

盐焗花生花生500克，黑豆300克，盐3茶匙，花椒1茶匙。

先将花生用清水煮10分钟，黑豆加水慢火煲1小时后，加入花生再煲半小时，加盐猛火一滚，再慢火收干水分即可食用。

有固肾补腰除脚气，令发变黑。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品。

醋泡花生米醋泡花生米将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。

长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

将带红衣的生花生米半碗用米醋浸泡约一周后，每日早、晚各吃10粒。

在服用过程中，注意观察血压下降情况。

血压比较稳定后，可每隔2～3日服用一次。

此方对降血脂、防止血栓形成都有一定作用。

总结：经过上述的讲解，小编相信大家对花生仁的功效有了一些认识，花生仁可以治疗很多的疾病，大家要根据自己的具体情况食用，这样对我们的身体有益，如果您还想了解花生的相关内容，可以继续阅读下面的文章。