红蟹能吃吗
每年的中秋节前后都是我国传统的吃螃蟹的季节，也是盛产螃蟹的时候。螃蟹属于凉性食物，味道鲜美，深受广大人们的青睐。它不仅味道好而且营养价值极高。但是最近出现了一种红蟹，引起了许多网友的关注，那么红蟹能吃吗？
红蟹的另一个名字又叫做红地蟹，一般都是生活在东南亚地区，平时都喜欢吃软体动物，一般情况下寿命总长在35年左右。红蟹不可以进行食用的，因为红蟹身体里面有一种毒性元素，会把人体的肠道粘膜给破坏掉。
但在我们的资料查阅中，也发现世界上能吃的高档海鲜名单中，蟹类中就有澳洲红蟹。当然，我们中国的大闸蟹也很有名，但大闸蟹是淡水蟹，而不属海鲜类。澳洲红蟹进入世界高档海鲜名单，就说明澳洲红蟹能吃而且好吃，可能在加工过程中已经去除了澳洲红蟹的毒性物质吧！吃红蟹不会有生命危险但是吃死蟹是会中毒的。当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。
通过上文我们可以知道，经过处理的红蟹其实是可以吃的，但是死蟹绝对不能吃，所以大家在追求美食的时候一定不可以盲目，也不要轻易的相信谣言。