红小豆与赤小豆的区别
导读：在我们日常生活中，红豆是比较常见的，它也叫红饭豆，一般都用来做豆沙或者熬粥，但是吃多了会伤害肠胃，所以不宜多吃。今天小编就来给大家讲讲红小豆和赤小豆有什么区别，一起来看看吧。
红小豆与赤小豆的区别：
两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。
红豆，又叫红饭豆，个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。
赤小豆，个头较小，有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。有一副中药叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。
所以大家一定要知道区分，别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。
红小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的红小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。
由于红小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃红小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
红小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用红小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而红小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。