蚝油生菜
用料
蚝油；
生菜；
蒜；
白糖；
酱油；
水淀粉。
蚝油生菜的做法
生菜择去老叶，清洗干净；
烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油；
下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘；
净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
小贴士
生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。
注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。
用料
蚝油；
生菜；
蒜；
白糖；
酱油；
水淀粉。
蚝油生菜的做法
生菜择去老叶，清洗干净；
烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油；
下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘；
净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
小贴士
生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。
注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。