主料:五花肉100克鲜虾5个、南豆腐6片、辣白菜200克、金针菇150克、鲜鱿鱼150克
辅料:盐少许韩式辣酱2大勺、色拉油1勺姜3片、蒜蓉3-4瓣温开水250克
做法
1.虾洗净去虾线,虾脑;鱿鱼洗净切段;五花肉切片备用。
2.金针菇洗净沥水;豆腐适量切片;辣白菜切段备好。
3.适量蒜切碎,姜切丝。
4.热锅后放入色拉油,放入五花肉先煸炒,等五花肉开始变金黄了,加入姜丝和蒜蓉翻炒。
5.加入辣白菜,放入两大勺韩式辣酱,再加入鱿鱼,继续翻炒。
6.炒出香味后,加入250克左右的温开水,少许盐,大火煮。
7.等烧开后转中火,5分钟左右放入金针菇。
8.2分钟,加入南豆腐和鲜虾。
9.虾变色后就可以出锅了,放入砂锅内即可食用。