枸杞子可以生吃的吗

枸杞是可以生吃的，这是一种营养非常高的食物，对于很多人来说枸杞是补身体的好中药。不过现在很多人吃枸杞的时候喜欢用水泡着吃，挥着还有用枸杞泡茶的，还有煮粥、煮汤的时候也有用到枸杞的，总之用途非常的多。不过具体说起来的话还是生吃有营养，前面的许多做法其实或多或少都破坏了枸杞的营养，而生吃就是营养破坏的少的了。

枸杞子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。《保寿堂方》记载，古代有位人称“赤脚张”的异人，向猗氏县一位老人传授了一种食用枸杞子的方法，这位老人坚持食用，活了一百多岁，“行走如飞，发白变黑，齿落更新，阳事强健。”历代养生家、医学家都很看重枸杞的补养功效。《本草汇言》认为，枸杞能使“气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉。”李时珍在《本草纲目》中把枸杞的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”，简明扼要，符合实际。肾阴亏虚，肝血不足，引起腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精等症，宜用枸杞子。《古今录检方》所载滋肾养肝的名方枸杞丸，就以枸杞子为主，配伍地黄和天冬。肺阴亏虚，经常干咳，也宜使用枸杞子，可与麦冬、知母，贝母等养阴润肺药配伍。

枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。着名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

枸杞这种食物不卵石生吃还是熟吃都是可以长期吃的，这种食物并没有什么危害，就算是长期服用也不会有副作用，唯一需要注意的就是服用枸杞的人，因为枸杞本身会帮助身体生温这种特性，所以身上有炎症的、感冒发烧的人都是不能够吃枸杞的。