茯苓
茯苓是寄生在松科植物赤松或马尾松树根上的多孔菌科植物茯苓的干燥菌核。刚采收的鲜茯苓质软,真干燥后变硬,表面深褐色,被有多皱纹的皮壳。内部呈粉粒状,白色或者淡红色,有红筋,可加工成茯苓细粉。可作为生物制品原料、保健食品添加原料等。
茯苓历来被当做珍贵的滋补食品,含有大量人体极易吸收的多糖物质,能增强人体免疫功能。茯苓具有健脾利湿、养神和胃的功效,可治属脾虚不运的神倦少食、腹泻肠鸣之症。且茯苓的药味很淡,微甜,可以和大米一同熬粥喝,味道甜美。此外,茯苓还有防止妊娠期水肿的功效。
酸奶
酸奶不但有新鲜牛奶的大部分营养,而且能使蛋白质结成细微的乳块、乳酸和钙结合生成的乳酸钙,更容易被吸收消化,提高钙和磷的利用率,还可促进铁和维生素D的吸收,给孕妇提供必要的能量及叶酸和磷酸。
另一方面,怀孕后,胃肠道需要大量的营养物质,此时孕妇胃肠道蠕动速度减慢,很容易便秘。酸奶含有的乳酸菌,在肠道内繁殖时会分泌对人体有益的物质,加强消化功能,促进胃肠蠕动,从而防止孕妇便秘,还能促进食欲。
茯苓和酸奶搭配两者的功效都益于肠胃。