导读:色氨酸是特别重要的营养剂。经常用来做癞皮病的防治剂。生活中很多人都想多吃一些含有色氨酸的食物,可是很少有人知道哪些食物含有色氨酸,因此有很多人就会问什么食物中含有色氨酸?现在就请大家跟着小编一起来看看吧。
富含色氨酸的食物具体如下:
花豆(红):986.00毫克花豆(紫):880.00毫克干酸奶:663.00毫克奶疙瘩:663.00毫克奶酷干:663.00毫克南瓜子仁:638.00毫克腐竹:622.00毫克鸡蛋粉:612.00毫克全蛋粉:612.00毫克豆腐皮:588.00毫克鱼片干:577.00毫克鱿鱼(干):576.00毫克墨鱼(干):576.00毫克台湾枪乌贼:576.00毫克曼氏无针乌贼:576.00毫克淡菜(干):557.00毫克豆粕:520.00毫克黄豆粉:515.00毫克酱牛肉:508.00毫克大豆蛋白(膨化豆粕):482.00毫克干贝:475.00毫克大豆(黄豆):472.00毫克
虾米:453.00毫克海米:453.00毫克猪肉松:438.00毫克脑豆:400.00毫克鸭胰:400.00毫克黑豆:399.00毫克紫菜:391.00毫克芝麻(黑):367.00毫克黑芝麻:367.00毫克骆驼掌:357.00毫克蛋黄粉:352.00毫克鸡蛋黄粉:352.00毫克
豆浆粉:348.00毫克芝麻酱:346.00毫克羊乳粉(全脂):37.00毫克芸豆(白):335.00毫克芸豆(红):335.00毫克芸豆(虎皮):335.00毫克芸豆(杂,带皮):335.00毫克羊肉串(电烤):327.00毫克豆腐丝(油):326.00毫克葵花子(炒):322.00毫克扒鸡:322.00毫克面筋(油):316.00毫克莲子(干):316.00毫克烤鸡:315.00毫克驴肉(瘦):314.00毫克叉烧肉:302.00毫克
色氨酸β-吲哚基丙氨酸,为白色或微黄色结晶或结晶性粉末;无臭,味微苦。水中微溶,在乙醇中极微溶解,在氯仿中不溶,在甲酸中易溶,在氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解。色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质,其结构与IAA相似,在高等植物中普遍存在。