儿童开胃食谱茄汁黄豆排骨
天气慢慢转凉，白露一到，昼夜温差更大，这时给宝宝做了开胃食谱----茄汁黄豆排骨，飘着肉香的砂锅菜，吃着热乎乎的菜，感觉好温暖，接下来就跟小编一起来做开胃菜吧。
【儿童开胃食谱茄汁黄豆排骨】
主料：猪肋排300g、水发黄豆100g、西红柿150g、
辅料：油2茶匙、盐1茶匙、番茄酱60g、生姜10g、大葱适量、
步骤：
1.黄豆提前泡发。
2.猪肋排洗净斩成长段。
3.炒锅里倒入油，放入排骨段小火煎制颜色微黄后盛入到砂锅里。
4.锅里放入葱段，生姜爆香。
儿童开胃食谱茄汁黄豆排骨
5.倒入番茄酱，小火翻炒成浓稠的酱汁。
6.倒入足量的清水，烧开。
7.盛有排骨的砂锅放入泡好的黄豆，倒入烧好的番茄酱汤汁。
8.砂锅上炉灶，大火煮开后改小火炖。
儿童开胃食谱茄汁黄豆排骨
9.西红柿洗净后切成小块。
10.砂锅小火炖40分钟，炖至汤汁粘稠。
11.放入西红柿块，调入精盐后小火炖5分钟。
儿童开胃食谱茄汁黄豆排骨
小贴士
1、砂锅一次倒入足够的清水，如果中途需要添加水的话要加滚开的清水。如添加冷水，容易使正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。
西红柿的食用效果
1.减缓色斑延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
儿童开胃食谱茄汁黄豆排骨
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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