冬季常吃3大根菜 滋补身体助养生
人参是我们日常生活中常见的滋补佳品，其富含丰富的营养价值，特别适合冬季吃。接下来小编给大家盘点了3类适合冬季养生吃的根菜，以及一些滋补汤和冬季养生常识，快来看看学学吧。
冬季恋3大“根”菜滋补又养生
俗话说：“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”。根菜与其他类蔬菜相比，根菜的农药残留较低，廉价物美，并且营养价值丰富。
冬天，是根菜类大量上市的季节。在冬天更应该多吃些“大块头”的根类蔬菜，比如土豆、何首乌、山药、芋头等等。那么接下来让我们一起来看看“根”类蔬菜中的健康“明星”吧！
【滋补明星】：人参——冬季进补怎么用
人参被人们称为“百草之王”，可提高机体免疫力，增强抗病力，为冬季进补之佳品。是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。
能增强免疫力的人参药膳方：人参炖乌鸡！
食材：白参5g、净乌鸡1只（约重1500g）、净母鸡半只（约500g）、猪肘300g，葱段15g、生姜片10g。
调料：胡椒粉2g、盐4g、黄酒15g。
做法：1、将净乌鸡、净母鸡、猪肘都切块，分别用沸水烫过。2、白参用温水洗净。3、将大砂锅上旺火，加足量水，先放入母鸡、猪肘、葱段、姜片，烧开，转小火煨炖，炖至母鸡和猪肘五成烂时，将乌鸡和白参加入同炖，同黄酒、胡椒粉、盐调好味，炖至鸡肉熟烂时即可。
冬季养生小常识
冬季来临，气温下降，风冷干燥，身体健康应当引起人们的关注。在这个时候了解有效的冬季养生小常识是十分必要的。
冬季养生1、防寒措施
一般家庭居室，室温宜保持在15QC-2OoC。在低温环境中，要配备好防寒的服装、帽、鞋、手套等。服装、鞋、手套等应避免潮湿，保持干燥。手脚部位不可缚紧，以免影响到末梢血液循环而引起冻疮、冻伤等。
凡是有高血压、心血管系统疾病、肝脏病、胃酸过多者、胃肠功能障碍、肾功能减退、体质虚弱而常感冒者，都应避免在低温环境下工作，50岁以上的人也不宜从事这方面工作。
冬季养生2、强身健心
在冬季进行适当的体育锻炼，既可舒展筋骨，流通血脉，又能增热保暖防寒。对中老年人来说，冬季锻炼以室内为主，天气晴好时可到室外散步、打太极拳、做保健操，也可跳舞娱乐。但遇到天气不好，如大风、大寒、大雾时则应避免。不宜起得太早作晨练。运动量不宜过大，宜量力而行。同时，还要保持乐观、安定的情绪，不做无谓的精力消耗，做到养精蓄锐，这有益于防治疾病。
冬季养生3、御寒饮食
冬天应选食热量较高的御寒食品。肉类，以狗肉、羊肉、牛肉为主，富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，提供机体热量较多。医学研究还发现，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的气候条件外，还与机体内某些无机盐的缺乏有关。在蔬菜尤其是蔬菜的老叶、黄叶、根及皮内均含有丰富的无机盐，因此在食用时不要去掉这些有益的部分。人体缺铁可以使人觉得怕冷，这时可增加吃含铁丰富的食品，如肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海参等。新鲜蔬菜与肉类掺杂起来吃则防寒的效果更好。
总结：冬季养生重在滋补，小编以上推荐的那3大根菜，营养价值是非常高的，大家一定要多吃吃，这样就能轻松度过这个寒冷的冬季啦。