创意热菜美食香煎小肉饼

2024-02-19 23:31
admin

香煎小肉饼的做法简单,用些鲜嫩的梅花肉切成肉泥,加入一些小葱,调好肉之后,弄个小圆形下锅煎制,煎制金黄,肉香诱认食欲,搭配一些青菜食用,可解油腻感,这样的菜吃起来更香更美味,爱吃肉类的亲们,不要错过哦。

【创意热菜美食香煎小肉饼】

主料:梅花肉200g、

辅料:玉米淀粉适量、胡椒粉适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、鸡粉适量、小葱适量、油适量、

步骤:

1.将梅花肉剁成泥,肉泥中加入适量盐、胡椒粉、鸡粉、蒸鱼豉油、玉米淀粉,用筷子往一个方向使劲搅拌,搅拌至起筋。

2.加入小葱,拌匀。

3.将肉泥分成若干份,揉圆,稍压扁成小肉饼。

创意热菜美食香煎小肉饼

4.锅里加热、倒油、待油温6成热时放入小肉饼。

5.煎至两面呈金黄色即可。

6.秋葵装饰,美味的小肉饼就做好啦!

创意热菜美食香煎小肉饼

小贴士

1、在加调料调拌肉泥时不宜过咸,一定要往同一个方向搅拌至起劲,肉质才有弹性。

2、由于是小肉饼,很容易熟,煎至两面金黄色即可。

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

创意热菜美食香煎小肉饼

2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.

猪肉的食用效果

1.促进生长发育

2.改善缺铁性贫血

3.增强记忆力

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