吃鸭脖子的危害

导读：鸭脖是很有名的湖北武汉的小吃，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，因此受到了许多人的青睐。尤其是喜欢吃辣的人，都是会经常吃一些鸭脖的，而且越吃越辣，就会越想吃，尤其是男性朋友，吃鸭脖，喝一些啤酒，很搭的哦，那么你们知道吃鸭脖子的危害吗？一起来看看吧。

吃鸭脖子的危害

鸭脖子上淋巴结多，人吃了恐怕对健康不利。(原因：淋巴是动物身体防御外界细菌病毒的重要组成部分，是消灭入侵“敌人”的武器。淋巴腺是一种具有消灭细菌和病毒的细胞，它通过吞噬外来入侵者达到防御目的，但是在吞噬之后，并不将细菌和病毒排出体外，会长期存在于动物体内。而且，为了防御鸡瘟鸭瘟，饲养场一般都会给鸡鸭定期注射疫苗，有的甚至注射抗生素，而注射的地方就是鸡鸭的脖子，因此，鸡鸭脖子上的淋巴结含有大量激素。人如果经吃到这种激素对健康能没有坏处吗？)

【大肠杆菌超标4份鸭脖都不合格】

昨天，检测结果出炉，送检的4份鸭脖，竟然没有一份完全合格。

根据国家标准GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》中关于微生物指标的规定，菌落总数应当小于等于80000cfu/g，而大肠杆菌群则要小于等于150MPN/100g。

也就是说，除了丹凤街上的绝味鸭脖菌落总数没有超标之外，另外3家的菌落总数均超标，其中三品周黑鸭鸭脖菌落总数超标5.5倍。

而在大肠杆菌这一项，这四家门店全部超标，最少的一家也超标15倍，最严重的要属三品周黑鸭鸭脖，大肠杆菌群检测结果大于等于24000MPN/100g，与此前央视曝光的“久久丫鸭脖”一样直接“爆表”，超过了检测上限，至少超标了159倍。

从检测结果来看，三品周黑鸭取样的鸭脖，两项指标都超标严重，在4个样品的检测数据中“遥遥领先”。

尤其是绝味鸭脖，央视抽检不合格，南京抽检也是不合格。它的大肠杆菌群数量，超标29.6倍，比央视抽检的鸭脖情况还要严重。