炒白扁豆的功效与作用
导读：在我们平时所见到的的食材中，蔬菜所占的比例是最多的。而且蔬菜的营养价值都是比较高的。白扁豆也是蔬菜的一种，吃的人也比较多，但是却很少有人知道它的具体的作用和功效，今天小编就来给大家涨涨知识。
炒白扁豆的功效：
1.利尿，通便。健肾，防止肾结石，尿毒症。
2.清脑明目。视力不好的人可以长期使用，无副作用。
3.女性白带过多。妇科病的辅助药物
4.长期使用可以起到防癌抗癌
炒白扁豆的作用：
1.防止夏天中暑，吐泻
2.白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品
3.白扁豆宜与粳米煮粥，健脾之力更强，对脾胃素虚，食少便溏，夏季泻利或烦渴颇有效果；
4.为中老年人的长寿粥膳佳品
由此看来，白扁豆不仅可以利尿通便，还能清目醒脑，而且还是妇科病的辅助药物等。所以大家在生活中可以适当的多吃点白扁豆。小编建议大家在选购时尽量挑新鲜的白扁豆，因为新鲜的白扁豆营养价值高，味道相对来说也更好。