包粽子的叶子叫什么
导读：不知不觉又到了新一年的端午节，大家都知道，端午节是为了纪念屈原投江而有的节日，每年的端午节各个地方都会有吃粽子、赛龙舟的习俗。大部分人吃的粽子都是买来的，所以许多人就不知道包粽子的叶子叫什么。今天小编就来给大家科普一下端午节包粽子的叶子。一起来了解一下吧。
包粽子的叶子，南北各有不同，大多是根据当地的植物就地取材。老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。