白术为菊科植物白术的根茎。白术多年生草本,生于山坡、林缘及灌丛中,分布于长江流域。白术是常见的中药,对女性有很好的美容效果,特别适用于食谱配方料。下面小编就来讲讲白术的药理作用有哪些,以及食补做法分享。
白术药名的来历:
相传,汉武帝巡游东方,遇见一位老汉在田边农活,老汉头上放出只有道行高深的人才有的白色光环,竞高达数尺。汉武帝好奇地询问老汉,老汉答:“我85岁时,头发就已经白了,牙齿也掉了,后有一个道士教我不吃粮食的修炼方法,只吃白术喝水。没有多久我就返老还童,长出黑发,生出新牙,能一天走三百里路,如今我已经180岁。”汉武帝感射老汉传授了长生秘方,赐给他许多玉帛。
白术,别名冬术、于术,经过不同方式炮制后,分土白术、制白术、炒白术、焦白术。由于其根茎含挥发油,会散发出一股清香气息。白术味甘苦,性温,归脾经、胃经,具有补脾益胃、燥湿和中、止汗、利尿、安胎的功能。白术几乎可用于所有癌症,其最常用于胃癌、食管、胰腺癌、肠癌、肝癌等消化系统肿瘤,能帮助癌症病人手术后尽快恢复,并能减轻放化疗引起的消化功能障碍、免疫力下降、骨髓抑制等不良反应,还能改善肿瘤恶病质。
白术的功效与作用:
1.用于水湿停留、痰饮、水肿。
2.治寒饮可与茯苓、桂枝等配伍;治水肿常与茯苓皮、大腹皮等同用。
3.用于表虚自汗。本品与黄芪、浮小麦等同用,有固表止汗之功,可治表虚自汗。
4.白术粉的功效与作用及药用价值,本品又可用于安胎,治妊娠足肿、胎气不安等症。
当然“药补不如食补”,白术营养全面、无毒副作用,长期服食可益气、养血、扶正、健脑、强身、抗衰老,特别是对中医认为的各种虚损症的调养更具实用价值。白术用于食疗方面,白术猪肚粥具有补气健脾,理气和中之功。对素体脾胃虚弱,食欲不振,食后胃满,恶食生冷等患者较宜。白术煮酒具有安胎理气作用。适用于妊娠脾气虚弱,胎动不安等症。白术饼具有健脾补气,固肠止泻功效。治疗脾虚食少,久泻不止。尤益于老年与小儿。白术羊肚汤用于治疗久病虚弱、不思饮食、消渴、盗汗、泄泻等病症。白术苏叶猪肚粥用于慢性鼻窦炎、慢性胃炎、消化性溃疡的食疗。三白灵芝茶用于高血压患者。白术糖用于小儿流涎。白术还可制成抗癌茶等等。
下面小编就给你介绍一款食补美味:
白术陈皮粥
1.准备好材料。白术和陈皮用清水略洗,大米洗净后用清水泡一泡备用
2.把白术和陈皮装入小纱包里,放入砂锅,添加足量的清水,大火煮开后转小火熬30分钟
3.最后加入大米,小火熬至粥熟,米烂开花即可。怕苦的也可以加点糖
白术陈皮粥的功效
白术陈皮粥。白术-健脾益气,燥湿利水。炒白术偏于健脾益气,而生白术偏于燥湿利水。陈皮理气健脾,燥湿化痰,降逆止呕之功效。
功效:补气健脾、和胃
适用于:脾胃虚弱、食欲不振、腹胀、消化良、形瘦体弱、少气乏力、大便溏薄、体虚浮肿等。
注意:此款药膳具有补益作用,阴虚燥热的慎用。
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